Постные гренки на сковороде — хрустящие и без яиц
Описание рецепта
Гренки из пшеничного хлеба подойдут на завтрак или заменят десерт во время поста. Для приготовления используйте обычный батон белого хлеба, потому что в его составе нет продуктов животного происхождения. Румяные и аппетитные постные гренки можно подать с домашним вареньем, медом или арахисовым маслом.Слово редактора
Постные гренки — простое блюдо из белого хлеба, воды, сахара и растительного масла. Подходят для постного стола, веганского завтрака или быстрого десерта. Хлеб обмакивают в сахарный сироп и обжаривают до румяной корочки. Подают с вареньем, джемом, мёдом или свежими ягодами. Удобно готовить из вчерашнего батона — он лучше держит форму при жарке.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб белый4кусок
- вода180мл
- сахар2ст. л.
- медпо вкусу
- растительное масло рафинированное30мл
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории365кКал15.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Нарежьте хлеб на порционные кусочки шириной 1,5–2 см.Вчерашний слегка зачерствевший хлеб держит форму лучше свежего — гренки не размокнут. - Шаг 2Шаг 2Слегка подогрейте воду и растворите в ней сахар.Если есть готовый сахарный сироп, можно использовать его напрямую.
- Шаг 3Шаг 3Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.Следите, чтобы огонь был не слишком сильным — иначе корочка подгорит раньше, чем середина прожарится.
- Шаг 4Шаг 4Обмокните каждый кусочек хлеба в сахарный сироп так, чтобы он полностью впитался.Не держите хлеб в сиропе слишком долго: достаточно, чтобы поверхность впитала жидкость, но кусочек не расползся.
- Шаг 5Шаг 5Выложите кусочки на сковороду и жарьте с двух сторон до румяности.Переворачивайте лопаткой аккуратно — обмокший хлеб мягче обычного.
- Шаг 6Шаг 6Подавайте с вареньем, джемом, мёдом, фруктами или ягодами.Подавайте сразу после жарки, пока корочка хрустит.
На заметку
Готовые гренки подавайте горячими — именно тогда корочка хрустит. На фото они хорошо смотрятся с мёдом или ягодным вареньем. Этот рецепт легко масштабировать: на большую компанию просто возьмите целый батон. Хранить не рекомендуется — при остывании гренки теряют хруст.Оценить0.00
0