Постный салат с авокадо и нутом за пять минут
Описание рецепта
Весной хочется больше свежей зелени, овощей и салатов. Предлагаем сделать простой салат за 5 минут. В него вы всегда сможете добавить свои любимые ингредиенты: огурцы, болгарский перец, красный лук, консервированную кукурузу или фасоль. В качестве заправки подойдет лимонный сок и любое растительное масло. Если авокадо попался спелый, то можно и вовсе обойтись без заправки, а только посолить салат.Слово редактора
Лёгкий салат из авокадо, консервированного нута, помидоров и листового салата с заправкой из лимонного сока и нерафинированного растительного масла. Подходит для постного и вегетарианского стола. В качестве добавок можно использовать огурцы, болгарский перец, красный лук, консервированную кукурузу или фасоль — состав легко меняется под настроение.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат листовой1пучок
- нут консервированный0.5банка
- авокадо1шт.
- помидоры3шт.
- растительное масло нерафинированное2ст. л.
- лимонный сок2ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории788кКал32.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Овощи и салат промойте. Листья салата нарежьте полосками, авокадо — кубиками, помидоры — на шесть–восемь частей.Авокадо нарезайте непосредственно перед подачей — на воздухе он быстро темнеет. - Шаг 2Шаг 2С консервированного нута слейте жидкость.Нут можно промыть под холодной водой, чтобы убрать привкус консервной жидкости.
- Шаг 3Шаг 3В небольшой миске соедините лимонный сок, растительное масло и соль, перемешайте.В заправку можно добавить немного горчицы, соевого соуса или соуса чили для более пикантного вкуса.
- Шаг 4Шаг 4Выложите в тарелку листья салата, авокадо, помидоры и нут, полейте заправкой и перемешайте.Перемешивайте аккуратно — кубики авокадо мягкие и легко разминаются.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — авокадо и помидоры при хранении дают сок и салат становится водянистым. Рецепт легко адаптировать: добавьте огурец, красный лук или болгарский перец. Фото готового блюда выигрывает при подаче в широкой тарелке — все слои хорошо видны.Оценить0.00
0