Салат с консервированным нутом
Салат с консервированным нутом — сытное и полезное блюдо, которое готовится без предварительной варки бобовых. Консервированный нут уже мягкий и ароматный, поэтому достаточно открыть банку, промыть и смешать с овощами. В подборке собраны рецепты с разными заправками — от лимонно-оливковой до йогуртовой с чесноком и зеленью.
Салат из свеклы с нутом и помидорами
Люблю придумывать новые салаты. Предлагаю вашему вниманию свой рецепт. В нем сочетаются вареная свекла, хрустящий маринованный лук, сочный свежий помидор, питательный консервированный нут.
Салат станет отличным дополн
Simona
Постный салат с авокадо и нутом
Весной хочется больше свежей зелени, овощей и салатов. Предлагаем сделать простой салат за 5 минут. В него вы всегда сможете добавить свои любимые ингредиенты: огурцы, болгарский перец, красный лук, консервированную кукурузу ил
Едим Дома
Овощной салат с нутом и булгуром
У меня опять — яркий, сытный и очень полезный салат. Рекомендую!
В салат я добавила 3 ст. л. нута, но в ингредиентах пришлось указать банку.
Nora
Хумус и мухаммара с грецким орехом
Вероятно, вы готовили хумус, а, возможно, знакомы и с мухаммарой. Сегодняшняя моя закуска состоит из двух частей: хумуса из нута и мухаммары (пасты из запеченного перца), которые выкладываются друг на друга непосредственно пере
vicky
Овощной салат с нутом и медовой заправкой
Главное в салате — это заправка. С правильной заправкой любые овощи будут съедены на ура. Предлагаю простой овощной салат, сытность и питательность которому придает нут, а медовая заправка с базиликом делает его очень вку
Елена Шашкина
Салат с нутом и тунцом «Португальский»
Сытный салат для любимого человека. Когда муж увидел этот салат, то сказал, что это не салат, а полноценный обед. В общем, угодила в праздник.
Оксана Чуб
Суп-лобио
А давайте встретим эту весну по-грузински! С широкой душой и изобилием!
Нет, если серьезно, однажды случилось так, что в холодильнике было шаром покати, кроме забытой когда-то баночки фасоли. И придумала я приготовить
Ольга
Салат с нутом и фасолью
Полезный и вкусный салат, богатый белком. Очень хорошо сочетаются лимонный сок и мята. Нут можно брать либо консервированный, либо замочить на ночь высушенный, а затем отварить до мягкости на медленном огне примерно 2 часа.
Павел Рудько
Салат с нутом и тунцом
Это быстрый рецепт салата из тунца с овощами, с высоким содержанием белка и клетчатки, но с низким содержанием жира. Нашла его недавно в английском журнале в разделе здорового питания и очень он меня порадовал и составом, и кра
*Elenissima*
Лобио с говядиной
Фасоль желательно замочить в холодной воде на ночь. Чтобы ускорить процесс, я фасоль заливаю кипятком, тогда достаточно от часа до двух, в зависимости от размера фасоли. У меня упрощенный вариант лобио.
Анастасия Андреевна
Весенний салат с нутом
Для приготовления этого вкусного и красочного салата используется нут, он же — турецкий и бараний горох, горох шиш. Исторически и географически так сложилось, что нут использовался, в основном, в восточной кухне, но в наш
ВикторияS
Консервированный нут удобен тем, что не требует длительного замачивания и варки. Достаточно промыть его под проточной водой и слить лишнюю жидкость. Это делает его одним из самых быстрых белковых ингредиентов для салатов — от открытия банки до готового блюда проходит не больше 10 минут.
Вкус нута — нейтральный с лёгким ореховым оттенком, поэтому он хорошо сочетается с яркими ингредиентами. Свежие помидоры и огурцы добавляют сочность. Красный лук и болгарский перец — сладковатую остроту. Листовая зелень (руккола, шпинат, кинза) вносит пряные нотки и цвет.
Заправка раскрывает потенциал нута. Классическое сочетание оливкового масла с лимонным соком подчёркивает ореховый вкус. Заправка на основе тахини превращает салат в блюдо ближневосточной кухни. Йогурт с чесноком и мятой создаёт средиземноморское звучание.
Специи играют важную роль в салатах с нутом. Молотый кумин (зира) — традиционное дополнение, усиливающее ореховые нотки. Копчёная паприка добавляет глубину вкуса без остроты. Щепотка сумаха придаёт приятную кислинку, заменяя лимонный сок.
Для более сытного варианта в салат добавляют крупу (булгур, киноа) или сыр (фета, брынза). Такое блюдо подходит в качестве полноценного обеда. Хранить заправленный салат можно в холодильнике до 24 часов, но свежие листовые овощи лучше добавлять перед подачей, чтобы они сохранили текстуру.