Особенности рецепта: Картошка к ужину с помидорами, сыром и паприкой

🟢 Быстро 🔥 452 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор alla_33.

Картошка к ужину с помидорами, сыром и паприкой

02 июля 2026

Время приготовления 20 мин

alla_33Автор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Быстрый ужин из того, что почти всегда есть дома — варёная картошка, пара помидоров и кусочек сыра.

Слово редактора

Жареная картошка с помидорами и сыром — блюдо из отварного картофеля, которое доводится до готовности на сковороде со смальцем. Чеснок и сладкая паприка дают насыщенный аромат, помидоры добавляют кислинку, а плавленый под крышкой сыр — сытную корочку. Подходит как быстрый ужин на двоих или гарнир к мясу. Смалец можно заменить растительным маслом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель вареный12шт.
помидоры2шт.
чеснок4зубчик
сыр100г
зелень рубленаяпо вкусу
паприка сладкая1ч. л.
смалец2ст. л.
сольпо вкусу

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы66г
22.00% от дневной нормы
Калории452кКал
18.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Sweet

Шаги рецепта

Шаг 1
Растопить смалец в сковороде.
Смалец можно заменить растительным или сливочным маслом.
Шаг 2
Всыпать рубленый чеснок и сладкую паприку, припустить до аромата.
Паприку берите именно сладкую — копчёная изменит вкус блюда.
Шаг 3
Выложить отварной картофель и жарить, помешивая, пять–семь минут.
Картофель должен быть полностью остывшим, иначе будет разваливаться при жарке.
Шаг 4
Добавить нарезанные помидоры и обжарить.
Помидоры нарезайте некрупно, чтобы они успели отдать сок за пару минут.
Шаг 5
Посолить, посыпать зеленью, затем тёртым сыром.
Следите, чтобы сыр не пригорел — крышку снимайте сразу после расплавления.
Шаг 6
Накрыть крышкой и припустить пять минут.
Подавайте сразу после приготовления — при разогреве сыр теряет текстуру.

На заметку

Подавайте прямо со сковороды, пока сыр ещё тянется. Рецепт легко масштабируется на большее количество порций. Для разнообразия можно добавить болгарский перец вместе с помидорами. Фото готового блюда выигрывает, если снимать сразу после снятия крышки — сыр в этот момент особенно эффектен.

Оценить51

alla_33