Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом
Описание рецепта
Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в себя их аромат, лучше подержать его в маринаде минимум полчаса при комнатной температуре или часа четыре в холодильнике.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бараньи котлеты на косточке6шт.
- базилик фиолетовый1веточка
- кинза свежая2веточка
Пищевая ценность
- Белки151г167.78% от дневной нормы
- Жиры160г200.00% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории2050кКал85.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 2
Приготовить маринад: горчицу соединить с оливковым маслом и соком лимона, всыпать орегано, майоран, чили, черный перец и соль, все перемешать.
- Шаг 3
Баранину смазать со всех сторон маринадом и обжарить на разогретой сковороде-гриль до готовности, затем выложить на деревянную доску.
- Шаг 4
Весь базилик крупно порезать и посыпать горячее мясо.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Узнала о сочетаемости грибов от диетолога Русаковой и приготовила "идеальное блюдо": никакого перегруза для ЖКТ
Избегала морепродуктов, пока не попробовала эти кальмары: и маринад, и начинка на высоте
Всего 3 ингредиента и заправка: сделала невероятно вкусный витаминный и совершенно постный салат — рецепт не спросил только ленивый
