Постный салат с ананасом
Описание рецепта
Предлагаем приготовить сочный и яркий постный салат с ананасом. Вы можете использовать
Слово редактора
Постный салат с ананасом — отличное решение для освежающего летнего блюда. Ананас придаёт салату экзотическую нотку, а салат айсберг и огурец — хрустящую текстуру. Такая закуска прекрасно дополнит лёгкий обед или ужин, а также подойдёт для праздничного стола. Экспериментируйте с заправкой: можно добавить немного мёда или йогурта для более мягкого вкуса. Салат айсберг хорошо сочетается и с другими фруктами — попробуйте добавить в салат кусочки яблока или груши.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ананасы консервированные150г
- огурцы1шт.
- салат айсберг0.5кочан
- горчица дижонская1ч. л.
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории231кКал9.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сделайте соус: смешайте масло с соком половины лимона и горчицей, посолите. Если заправка получается густая, влейте несколько ч. л. сиропа из-под консервированных ананасов.
Для более сбалансированного вкуса попробуйте добавить в заправку немного мёда или сахара — это подчеркнёт сладость ананаса. Проверьте заправку на вкус перед добавлением в салат.
- Шаг 2
Помойте салат айсберг и огурец, обсушите бумажным полотенцем. Салат порвите руками в тарелку, а огурец нарежьте на тонкие ленты овощечисткой.
При нарезке огурца старайтесь делать ленты одинаковой толщины — так салат будет выглядеть эстетичнее и ингредиенты лучше сочетаются по текстуре.
- Шаг 3
Положите к салату огурец и ананас, нарезанный кусочками, полейте заправкой и перемешайте.
Перед подачей можно посыпать салат щепоткой кунжута или орехами — это добавит хрустящую текстуру и новые вкусовые нотки.
На заметку
Готовый салат лучше употреблять сразу, чтобы огурцы и салат айсберг не потеряли хрусткость. Если нужно приготовить салат заранее, заправьте его непосредственно перед подачей — так ингредиенты сохранят свежесть. Для более яркого вкуса можно добавить мелко нарезанный перец чили или немного кунжутных семян в качестве украшения.