Постный суп с фасолью и грибами
Описание рецепта
Наваристые супы во время поста можно готовить
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грибы маринованные50г
- фасоль белая70г
- сельдерей стебли2шт.
- картофель2шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории68кКал2.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замочите большую горсть белой фасоли на 8–10 часов в холодной воде. Чтобы не допустить закисания, слегка подсолите воду. Если есть возможность, смените воду дважды. Отварите фасоль до готовности. Если используете красные сорта фасоли, то они будут вариться дольше белых.
- Шаг 2
Подготовьте овощи: нарежьте кубиками сельдерей и морковь, лук
— перьями, а картофель — брусочками. Советуем нарезать овощи крупно. - Шаг 3
На небольшом количестве растительного масла обжарьте лук, сельдерей и морковь до легкой золотистости.
- Шаг 4
В кастрюлю с кипящей водой или овощным бульоном (около 2 л) отправьте пассерованные овощи и картофель, варите 10 минут. Затем добавьте заранее отваренную фасоль и немного консервированных грибов. Если в грибах много уксуса, сначала промойте их водой.
- Шаг 5
Варите до мягкости картофеля, в конце посолите щи, добавьте перец и любимую зелень. К постному супу с фасолью и грибами подойдет петрушка или укроп.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Тофу стал 1 в 1 как мясной фарш: правильный рецепт перевернул мое отношение к постному продукту
Содовая и сосиски съели ваши мышцы: врач назвала врагов фитнеса
Сделала гигантские макароны-ракушки: дети пищали от восторга и требовали добавки
