Сырно-крабовый салат с огурцом и яйцом
Описание рецепта
Салат выручает, когда нужно быстро собрать что-то к столу: режешь, натираешь, заправляешь — и готово. Сметана с горчицей и чесноком дают неожиданно насыщенный вкус для такого простого набора.Слово редактора
Сырно-крабовый салат — быстрая закуска без термической обработки: крабовые палочки, варёные яйца и свежий огурец заправляются сметаной с горчицей, тёртым сыром и чесноком. Укроп добавляет свежесть, горчица — лёгкую остринку. Подходит как самостоятельное блюдо или дополнение к ужину. Готовится за 15 минут, набор продуктов простой и доступный.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр100г
- крабовые палочки200г
- яйца куриные3шт.
- огурцы свежие1шт.
- укроп свежийпо вкусу
- чеснок молодой2зубчик
- сметана 20%2ст. л.
- сольпо вкусу
- горчица0.5ч. л.
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории146кКал6.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Крабовые палочки, варёные яйца и огурец, очищенный от кожицы, нарезать произвольными кусочками. Посолить, добавить перец.Огурец лучше очищать от кожицы, если она горчит или плотная — так салат будет нежнее. - Шаг 2
Сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке. Добавить сметану, горчицу и измельчённый укроп — перемешать до однородной массы.Сыр подойдёт любой твёрдый: российский, голландский, пармезан. Молодой чеснок можно заменить одним зубчиком обычного. - Шаг 3
Соединить сырную массу с крабовой смесью и хорошо перемешать.Если заправка получилась густой, добавьте немного сметаны. Перемешивайте аккуратно, чтобы кусочки не распались. - Шаг 4
Сырную массу соединить с крабовой.Перед соединением убедитесь, что сырная масса достаточно однородная — это улучшит текстуру салата. - Шаг 5
Хорошо перемешать.Перемешивайте аккуратно, чтобы сохранить целостность кусочков крабовых палочек и огурца. Проверьте баланс вкусов — при необходимости добавьте ещё соли или перца. - Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — огурец даёт сок и через час-два салат становится жиже. Храните в холодильнике не дольше суток. Этот рецепт легко адаптировать: вместо сметаны подойдёт греческий йогурт, а крабовые палочки можно заменить отварной креветкой. Готовое блюдо красиво смотрится на фото в порционных стаканчиках или на листьях салата.Оценить52
0
Комментарии
1Салатик высокобелковый, вкусный, понравился 🙂