Фунчоза с яйцом и сосисками за 15 минут
Описание рецепта
Когда времени в обрез, а хочется чего-то горячего и сытного — фунчоза выручает лучше многого. Стеклянная лапша хорошо держит соевый соус и вбирает аромат обжаренной сосиски. Черри добавляют лёгкую кислинку, которая балансирует вкус. У меня это блюдо обычно уходит прямо со сковороды — делить не с кем, да и остывать не успевает.Слово редактора
Фунчоза с яйцом — быстрый ужин на одного, который собирается из того, что есть в холодильнике. Стеклянная лапша заливается кипятком, а пока она настаивается — обжариваются сосиска и черри. Соевый соус придаёт блюду глубину без лишних специй. Подходит тем, кто хочет сытно поесть без долгой готовки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фунчоза50г
- яйца куриные2шт.
- сосиски1шт.
- помидоры черри3шт.
- соевый соус1ст. л.
- растительное масло1ст. л.
- лук зеленыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории628кКал26.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Лина
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фунчозу залить кипятком, накрыть и дать настояться пять минут.Не передержите фунчозу в кипятке — она быстро становится мягкой и слипается при обжарке. - Шаг 2
Откинуть фунчозу на дуршлаг и дать стечь воде.Промойте холодной водой сразу после дуршлага, чтобы лапша не слиплась. - Шаг 3
Сосиску нарезать и обжарить на растительном масле до лёгкого румянца.Сосиску можно заменить варёной колбасой или остатками куриного филе. - Шаг 4
Добавить черри и слегка припустить — около одной минуты.Черри достаточно разрезать пополам — они дают сок и не расползаются. - Шаг 5
Выложить фунчозу к сосиске с черри, обжарить, помешивая, одну минуту.Огонь на этом шаге держите средним: фунчоза не должна пригореть. - Шаг 6
Влить соевый соус, перемешать и снять с огня.Количество соевого соуса регулируйте по вкусу — досаливать отдельно обычно не нужно. - Шаг 7
При подаче посыпать нарезанным зелёным луком.Зелёный лук добавляйте уже в тарелку, чтобы он остался свежим. - Шаг 8
При подаче посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!
На заметку
Готовое блюдо подавайте сразу — фунчоза при хранении слипается. Если хотите сохранить остатки, добавьте чуть растительного масла и перемешайте. Этот рецепт легко масштабировать на двоих: пропорции удваиваются без изменений. Красивые фото выходят, пока лапша горячая и блестящая от соуса.Оценить53
0
Комментарии
4Отличный вариант завтрака, довольно быстро и легко. Я вот заменила сосиски на мясо индейки, получилось вкусно. С сосисками конечно вышло бы вкуснее, так как у них ярче вкус, но и в моём варианте было не плохо. Сама суть рецепта, использование фунчозы и яиц, а дальше добавки можно менять. Спасибо автору за идею)
Приготовила фунчозу по вашему рецепту и мне очень понравилось! Получился очень сытный завтрак с яйцом. Спасибо за рецепт, фото прикрепила.
кто нибудь пробовал? не пойму на что это похоже
Очень необычное сочетание) Это завтрак или больше обед?)