Курица в сливочной паприке

Курица в сливочной паприке

Время приготовления 3 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт из кулинарной книги аббатства Даунтаун кулинарного историка Энни Грей.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки46г
    51.11% от дневной нормы
  • Жиры68г
    85.00% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории856кКал
    35.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Натали*Лали

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Растопить масло на медленном огне в глубоком сотейнике. Добавить лук и готовить, помешивая, до золотистого цвета 5–7 минут. Добавить паприку, соль, хорошо перемешать и добавить томатную пасту.
  • Шаг 2 Выложить куски курицы в сотейник.
    Выложить куски курицы в сотейник.
  • Шаг 3 Перемешать их так, чтобы они покрылись соусом. Довести до кипения, затем убавить нагрев до легкого кипения, накрыть крышкой и готовить 45–60 минут, пока мясо не будет отделяться от костей. Если соус будет сильно выкипать, добавьте воды. Следите, чтобы соус не стал слишком жидким, т. к. позже в него будут добавляться еще сливки.
    Перемешать их так, чтобы они покрылись соусом. Довести до кипения, затем убавить нагрев до легкого кипения, накрыть крышкой и готовить 45–60 минут, пока мясо не будет отделяться от костей. Если соус будет сильно выкипать, добавьте воды. Следите, чтобы соус не стал слишком жидким, т. к. позже в него будут добавляться еще сливки.
  • Шаг 4 Выложите куски курицы на теплую тарелку. Вылейте сливки в соус, хорошо перемешайте, подогревая, но не доводя до кипения. Процедите соус и вылейте в соусницу.
    Выложите куски курицы на теплую тарелку. Вылейте сливки в соус, хорошо перемешайте, подогревая, но не доводя до кипения. Процедите соус и вылейте в соусницу.
  • Шаг 5 Подавайте с дольками лимона и петрушкой.
    Подавайте с дольками лимона и петрушкой.
Оценить53
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Отличный рецепт, Галина! Готовила куриную грудку (филе). Всё просто и очень вкусно. Благодарю!!!😍

    • Яся
      Яся

       Галочка, очень вкусно, как всегда!😘

      • Натали*Лали
        Натали*Лали

         Галина, поздравляю с РД!!!!😃💐💐💐

        Оставить комментарий