Тесто на кипятке для вареников
Описание рецепта
Приготовить вкусные вареники с насыщенной начинкой и правильным тестом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука500г
- кипяток250мл
- яйца куриные1шт.
- растительное масло45мл
- соль6г
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры57г71.25% от дневной нормы
- Углеводы375г125.00% от дневной нормы
- Калории2194кКал91.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Добавьте в просеянную заранее муку соль и яйцо. Если вы готовите вареники со сладкой начинкой, в тесто можно положить 1 ст. л. сахара. Слегка перемешайте.
- Шаг 2Влейте масло и кипяток. Вымесите в кухонном комбайне или руками. Тесто должно быть нежным, мягким и оставаться теплым. Положите тесто на рабочую поверхность и накройте емкостью. Оставьте на 15–20 минут.
- Шаг 3Готовое тесто получается податливым и не липнет к рукам, мука для его раскатки не понадобится. Раскатайте тесто на пласты желаемой толщины. Вырежьте круглые заготовки для вареников.
- Шаг 4Внутрь положите желаемую начинку и сформируйте вареники. Отваривайте в кипящей воде до готовности.
- Шаг 5Тесто на кипятке подходит не только для вареников, но и для пельменей, хинкали, чебуреков, клецек и галушек. Рецепт универсален и выручит в любой ситуации.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Аджика с яблоками, как в детстве: нашла и повторила рецепт точь-в-точь, как когда-то готовила бабушка
Не только в России: отмечаем Международный день блина 17 февраля
Достала из морозилки слоеное тесто и накрутила "ленивую" самсу: даже соседка пришла просить рецепт
Комментарии
1Спасибо за рецепт! Тесто изумительное, мягкое, податливое, при варке не расходится. Вареники с черникой получились отличные!