Зразы картофельные с грибами

Грибы обжарить на сливочном масле до испарения жидкости. Добавить соль, перец. Пропустить через мясорубку.

Отварной охлажденный картофель тоже пропустить через мясорубку.

Лук обжарить.

В прокрученный картофель добавить натертый на терке сыр, копченую паприку. Вбить яйца.

Тщательно перемешать.

Лук соединить с прокрученными грибами.

Из картошки сделать лепешки. Выложить в центр грибы. Сформировать котлету.

Обвалять в кукурузной муке.

Выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.

Жарить с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!