Одесский рулет
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Оригинальная начинка. Вкуснотища!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное1кг
- яйцо2шт.
- перец сладкий1шт.
- помидоры4шт.
- баклажан1шт.
- чеснок4стакан
- сметана4ст. л.
- специи1
- масло растительноепо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки93г103.33% от дневной нормы
- Жиры222г277.50% от дневной нормы
- Углеводы464г154.67% от дневной нормы
- Калории4211кКал175.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Баклажан и перец нарезаем кубиками. Аналогично поступаем с помидорами и луком. Зелень просто порубить. Все смешать, выдавить чеснокодавилкой зубчики чеснока. Посолить и поперчить. Добавить 2 яйца, желток одного из них оставить для смазывания. Добавить грибы и фарш. Если грибы мелкие можно добавить целиком. Если большие – порезать. Лесные грибочки нужно тщательно вымыть и отварить. Теперь отправляем всю эту смесь на сковородку и немного обжариваем, совсем чуть-чуть, чтоб фарш "схватился". Добавить сметану или густые сливки. Все перемешать и начинка готова. Тесто раскатать и выложить ровным слоем фарш. Аккуратно скрутить рулет. Края рулета защипнуть. Рулет смазать желтком и выпекать при 175-180 градусах до готовности.
Оценить543
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Можно ли заменить коричневый сахар белым?
Раньше печень у меня получалась резиновой, а теперь тает во рту: весь секрет — в "умном" обжаривании и соусе
Может повысить риск инфаркта и отравления: врач раскрыл неожиданный вред обычной яичницы
Комментарии
11ням-ням)))
а сколько по времени выпекать? вот мне как начинающиму кулинару непонятно :))) 30 мин - 1 час... :))) Сегодня делала без фарша, сладкого перца, чеснока и использовала жирные сливки вместо сметаны, а также с цукини - получилось потрясающе, хотя без теста мне начинка больше нравится :)))) ставлю 5!
делала без баклажан и перца - ну оооочень вкусно,понравился всему семейству,спасибо за рецепт!Если можно я ставлю Вам 10 балов!
Суппер!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за идею.Приятно видеть изделие вкусное, доступное , красивое и сытное одновременно.