Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 августа
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 августа
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Мини-чебуреки с творогом и травами

Мини-чебуреки с творогом и травами
Мини-чебуреки с творогом и травами
Мини-чебуреки с творогом и травами
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Лето — это не только фруктово-ягодная пора, но и сезон всевозможных пряных трав. Они придают особый шарм любому блюду. Предлагаю приготовить мини-чебуреки с творогом, которые отлично дополнит свежая кинза и тархун (эстрагон).

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

303
кКал
12%
Белки15 г
Жиры11 г
Углеводы36 г
% от дневной нормы
4 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
450 г
200 мл
40 мл
20 мл
1 ч. л.
1 ч. л.
Начинка
600 г
1 шт.
1 пучок
1 пучок
1 ч. л.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В первую очередь приготовим заварное тесто. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
В первую очередь приготовим заварное тесто. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
На весь экран
В сотейнике доведите до кипения воду, соль и сахар.
В сотейнике доведите до кипения воду, соль и сахар.
На весь экран
В миску просейте муку, влейте растительное масло, горячую воду с солью и сахаром. После этого добавьте водку и замесите тесто.
В миску просейте муку, влейте растительное масло, горячую воду с солью и сахаром. После этого добавьте водку и замесите тесто.
На весь экран
Тесто получается упругим и не липнущим к рукам. Заверните его в пакет и оставьте минут на 30.
Тесто получается упругим и не липнущим к рукам. Заверните его в пакет и оставьте минут на 30.
На весь экран
Пока тесто настаивается, приготовим начинку. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
Пока тесто настаивается, приготовим начинку. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
На весь экран
Зелень кинзы и тархуна мелко нашинкуйте и смешайте с творогом. Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Начинка готова, можно приступать к приготовлению чебуреков.
Зелень кинзы и тархуна мелко нашинкуйте и смешайте с творогом. Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Начинка готова, можно приступать к приготовлению чебуреков.
На весь экран
Тонко раскатайте тесто, добавьте пряную начинку и сформируйте чебурек. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяного цвета. Готовые чебуреки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Тонко раскатайте тесто, добавьте пряную начинку и сформируйте чебурек. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяного цвета. Готовые чебуреки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
На весь экран
Мини-чебуреки получаются сочными, вкусными и ароматными!
Мини-чебуреки получаются сочными, вкусными и ароматными! 
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Наталья
Наталья
1 месяц назад

Сочетание начинки очень необычное. И, видимо, зря я всё таки добавила 1/3 кукурузной муки- тесто замесилось неподдатливое и плохо раскатывалось((

НАТАЛИ
НАТАЛИ
1 месяц назад
Наталья,

Натусь, внешне кажется, что тесто плотноватое... его надо потоньше раскатывать... оно эластичное и не рвется...возможно сказалась кукурузная мука...
Но как бы там ни было, главное чтобы по вкусу они понравились... начинка да, необычное сочетание... но нам ооочень с тархуновой ноткой понравился вкус.
Попробуй приготовь еще раз, но чисто на пшеничной муке. И не бойся добавлять водку...градусов там точно не останется после жарки...

Наталья
Наталья
1 месяц назад
НАТАЛИ,

Наталочка, спасибо за советы 🙏💕 Чебуреки, мне понравились. И, как ты правильно заметила, они у меня больше пирожочки)))

НАТАЛИ
❤️
1
НАТАЛИ
1 месяц назад
Наталья,

самое главное, что они вкусненькие😋😍
Натусь, попробуй еще раз но чисто на пшеничной муке... тесто будет более эластичнее👍и меня позови...на дегустацию...😀😋

Наталья
👍
1
Наталья
1 месяц назад
НАТАЛИ,

Наталочка, с удовольствием)

Наталья
Наталья
1 месяц назад

Натали, а зачем водка в тесте, и можно ли обойтись без неё?

НАТАЛИ
❤️
1
НАТАЛИ
1 месяц назад
Наталья,

Натусь, водка придает тесту пузырчатость при жарке... и без нее тоже можно обойтись...такие же вкусные будут чебуречики👍

Наталья
Наталья
1 месяц назад
НАТАЛИ,

Ох, уже в предвкушении 😁завтра планирую приготовить. По итогу отчитаюсь 😉👍

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.