Запеканка из кабачков с сыром

26 июня 2022

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Очень вкусная, сытная и простая в приготовлении запеканка, которую можно подать как основное блюдо или как дополнение к мясу. Хороша как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кабачки молодые450г
сыр150г
яйца куриные2шт.
сметана 20%120г
разрыхлитель0.5ч. л.
соль0.5ч. л.
перец свежемолотый смесьпо вкусу
лук зеленый30г
рисовая мука150г

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры14г
17.50% от дневной нормы
Углеводы26г
8.67% от дневной нормы
Калории271кКал
11.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сметану соедините с разрыхлителем или гашеной содой. Все перемешайте.
Шаг 2
Взбейте яйца, добавьте соль и свежемолотый перец.
Шаг 3
В смесь добавьте рисовую муку. Тесто перемешайте до однородности.
Шаг 4
Кабачок натрите на мелкой терке, отожмите сок и добавьте овощ в тесто вместе с зеленым луком.
Шаг 5
На мелкой терке также натрите сыр и соедините его с общей массой. Все хорошо перемешайте.
Шаг 6
Сковороду или форму диаметром 20 см смажьте растительным маслом. Выложите тесто в емкость.
Шаг 7
Поставьте в заранее разогретую духовку и выпекайте при 180°C 45 минут.
Шаг 8
Переложите на тарелку, дайте запеканке остыть 10 минут. Нарежьте и подавайте к столу.
Шаг 9
Приятного аппетита!