Куриный шашлык с овощами
Описание рецепта
Дорогие кулинары, предлагаю вашему вниманию отличный шашлык с овощами!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные бедра15шт.
- баклажаны1шт.
- кабачки1шт.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- кефир 1%450мл
- хмели-сунели2ч. л.
- паприка копченая1ч. л.
- лук белый2шт.
Пищевая ценность
- Белки126г140.00% от дневной нормы
- Жиры65г81.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории1159кКал48.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе куриных бедер вымойте и выложите в глубокую кастрюлю. Если вы приобрели бедра с костью, то желательно ее вырезать. Так мясо приготовится быстрее.
- Шаг 2
Очистите лук от кожуры и измельчите его в блендере.
- Шаг 3
К куриным бедрам добавьте лук, хмели-сунели, копченую паприку, соль и черный молотый перец по вкусу.
- Шаг 4
Залейте все кефиром.
- Шаг 5
Затем перемешайте, закройте емкость крышкой и оставьте птицу мариноваться в холодильнике на 4–5 часов.
- Шаг 6
Тем временем вымойте кабачок и баклажан и нарежьте их кольцами. Посолите и поперчите по вкусу.
- Шаг 7
Пожарьте кабачок и баклажан на решетке — готовятся очень быстро.
- Шаг 8
Затем на шампурах пожарьте куриные бедрышки до готовности.
- Шаг 9
Летнее блюдо готово. Подавать можно со свежим огурчиком и отварным картофелем. Приятного аппетита!