Кетоокрошка

06 июля 2022

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Принцип кетодиеты — низкое содержание углеводов в рационе. Все блюда должны преимущественно состоять из белков и жиров. Изначально кетодиета была разработана для людей с диабетом, но затем ее стали использовать и для похудения. Приготовить в стиле «кето» можно практически любое блюдо, исключив или заменив углеводы. Предлагаем свой вариант кетоокрошки и напоминаем, что перед выбором любой диеты необходимо проконсультироваться со специалистом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
огурцы свежие3шт.
редис6шт.
мясо отварное300г
яйца куриные4шт.
зеленьпо вкусу
кефир 2,5%1.5л
сольпо вкусу
горчицапо вкусу

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы20г
6.67% от дневной нормы
Калории540кКал
22.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Нарежьте мелко огурцы, редис и зелень, измельчите яйца. Соедините все в глубокой емкости. Одно яйцо можете оставить для украшения блюда.
Шаг 2
В кетоокрошку не добавляют картофель, так как он является быстрым углеводом. В рецепте его можно заменить на авокадо (на 1 порцию достаточно половины авокадо). Вместо колбасы советуем взять отварное или запеченное мясо или ветчину с натуральным составом. Нарежьте мясо тонкими брусочками и отправьте к остальным ингредиентам.
Шаг 3
Перемешайте и посолите основу для супа, разложите по тарелкам, добавьте немного горчицы по вкусу. Внимательно изучите этикетку горчицы перед покупкой. Важно, чтобы в составе не было лишнего сахара.
Шаг 4
Залейте окрошку кефиром и перемешайте. Если вы исключаете молочные продукты из своего кетопитания, то окрошку можно залить обыкновенной газированной водой. Приятного аппетита!