Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 сентября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Рулетики из баклажанов с рикоттой

Рулетики из баклажанов с рикоттой
Подготовка
2 часа
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Великолепная закуска как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

242
кКал
10%
Белки5 г
Жиры23 г
Углеводы5 г
% от дневной нормы
1 %
4 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
1 щепотка
3 ст. л.
Начинка
100 г
2 зубчика
1 пучок
2 ст. л.
3 веточки
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Баклажаны нарежьте вдоль тонкими полосками, посолите и отставьте на 15 минут. Затем промойте и высушите, промокнув бумажными полотенцами всю жидкость. Обжарьте баклажаны на растительном масле до румяной корочки. Выложите их на бумажные полотенца для удаления лишнего масла или запеките в духовке при температуре 180°C на пергаменте, смазав кусочки растительным маслом. В процессе я переворачивала несколько раз, смазывая маслом ломтики при помощи кисточки. По времени это значительно дольше, чем жарить на сковороде, но меньше масла впитывается точно.
Баклажаны нарежьте вдоль тонкими полосками, посолите и отставьте на 15 минут. Затем промойте и высушите, промокнув бумажными полотенцами всю жидкость. Обжарьте баклажаны на растительном масле до румяной корочки. Выложите их на бумажные полотенца для удаления лишнего масла или запеките в духовке при температуре 180°C на пергаменте, смазав кусочки растительным маслом. В процессе я переворачивала несколько раз, смазывая маслом ломтики при помощи кисточки. По времени это значительно дольше, чем жарить на сковороде, но меньше масла впитывается точно.


На весь экран
Для начинки смешайте измельченную зелень, рикотту, орехи и чеснок (выдавите через пресс). Добавьте соль и перец по вкусу.
Для начинки смешайте измельченную зелень, рикотту, орехи и чеснок (выдавите через пресс). Добавьте соль и перец по вкусу.


На весь экран
Выложите на каждый кусочек баклажанов по 1 ч. л. начинки с горкой, распределите ее по всей поверхности и сверните рулетики.
Выложите на каждый кусочек баклажанов по 1 ч. л. начинки с горкой, распределите ее по всей поверхности и сверните рулетики.


На весь экран
Закрепите шпажкой, затем уберите в холодильник настояться в течение двух часов. Приятного аппетита!
Закрепите шпажкой, затем уберите в холодильник настояться в течение двух часов. Приятного аппетита!


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.