Фаршированные перцы
Описание рецепта
Заменила рис на геркулес и не пожалела. Попробуйте и вы!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжий фарш700г
- перец болгарский12шт.
- геркулес100г
- лук репчатый2головка
- морковь1шт.
- паприка копченая2ст. л.
- сольпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
- вода1л
- томатная паста2ст. л.
- сахар1ч. л.
- мука1ст. л.
- растительное масло для жаркипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории234кКал9.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В фарш высыпьте промытый геркулес и перемешайте. Головку лука обжарьте, соедините с фаршем. Затем добавьте половину натертой моркови и зелень, посолите.
- Шаг 2
Следом высыпьте копченую паприку и перемешайте.
- Шаг 3
Перцы вычистите, промойте и начините фаршем.
- Шаг 4
Выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте лавровый лист. После чего варите под крышкой 15 минут с момента закипания.
- Шаг 5
Обжарьте вторую головку лука с остатками моркови. Добавьте томатную пасту и сахар.
- Шаг 6
Соедините все со сметаной. Обжарьте.
- Шаг 7
В перец выложите подготовленную заправку, посолите. Варите под крышкой 30 минут.
- Шаг 8
За пять минут до конца готовки в соусе от перца разведите ложку муки. В конце добавьте зелень.
- Шаг 9
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Комментарии
1Попробовал ваш рецепт, только с булгуром и добавил в фарш аджики сухой. Очень вкусно всё получилось!!!