Закуска из запеченного лука и чеснока
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Сногсшибательная закуска или гарнир к любому блюду!
Слово редактора
Запечённый лук и чеснок — отличное решение для тех, кто хочет добавить на стол яркий и насыщенный вкус. Такая закуска прекрасно дополнит мясные блюда и станет изюминкой любого ужина. Попробуйте подать её с хрустящей чиабаттой — сочетание запечённых овощей и свежего хлеба создаст гармоничное вкусовое сочетание. А пряные травы в рецепте придадут закуске особый аромат. Блюдо несложно приготовить, а результат точно порадует вас и ваших гостей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук красный3шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок2головка
- соль2ст. л.
- растительное масло2ст. л.
- сахар1ст. л.
- бальзамический уксус1ст. л.
- прованские травы1ч. л.
- розмарин сушеный1ч. л.
- базилик сушеный1ч. л.
- сливочное масло10г
- чиабатта2кусок
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории311кКал12.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук нарезать на дольки, чеснок — пополам. Выложить все в глубокую миску и добавить соль, сахар, растительное масло, бальзамический уксус, сухой розмарин, прованские травы, сухой базилик. Хорошо перемешать. Выкладываем овощи на пергамент и ставим противень в духовку при 160–180°C, режим «верх/низ».Духовку прогрейте заранее. Чтобы овощи равномерно пропеклись, распределяйте их на противне в один слой. Следите за цветом — лук должен стать золотистым, а чеснок — мягким и ароматным. - Шаг 2
Перед подачей кладем к луку и чесноку немного сливочного масла, пока блюдо еще горячее. В итоге получаем сногсшибательную закуску, намазку, гарнир, дополнение к бургерам. Приятного аппетита!Сливочное масло добавит блюду кремовости и усилит аромат. Можно также посыпать готовую закуску свежей зеленью — это придаст яркости и свежести.
На заметку
Закуска из запечённого лука и чеснока отлично подойдёт как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Можно подавать с ломтиками чиабатты, сбрызнув оливковым маслом и посыпав свежей зеленью. Храните оставшуюся закуску в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней, перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут.Оценить41
0