Вареники на кефире с клубникой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Предлагаем вам устроить красивый домашний завтрак, подать в миниатюрных вазочках варенье и сметану, заварить чай, поставить на стол ягоды. Возможно, вам также пригодится наш любимый рецепт вареников с клубникой. Нежное тесто на кефире, сладкая начинка в сочетании с горячим чаем сделают утро по-настоящему добрым!
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы106г35.33% от дневной нормы
- Калории518кКал21.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1За 30 минут до начала приготовления достаньте кефир из холодильника. Налейте кефир в миску, добавьте яйцо, соль и соду. Перемешайте до однородной консистенции. - Шаг 2Шаг 2Частями всыпьте просеянную муку и замесите гладкое тесто. Если тесто продолжает липнуть к рукам, подсыпьте еще немного муки. Разделите тесто на 2 части для удобства приготовления. Первую скатайте в колбаску, нарежьте ее на равные части шириной 1 см.
- Шаг 3Шаг 3Посыпьте стол мукой, сформируйте из кусочков теста круглые заготовки, каждую раскатайте скалкой в тонкую лепешку (повторите со второй частью теста). В центр каждой выложите клубнику. Можно добавить несколько мелких ягод или одну крупную, разрезанную пополам.
- Шаг 4Шаг 4Посыпьте клубнику сахаром, будет достаточно половины чайной ложки, но вы можете положить и больше. Защипните края вареников «косичкой».
- Шаг 5Шаг 5Отварите вареники с клубникой в кипящей воде. После того как вареники всплывут, варите их 3–4 минуты. Тесто на кефире упругое, не рвется и не расклеивается при варке.
Рецепт теста универсальный, вы можете использовать начинку из картофеля, вишни или творога.
Оценить51
0