Вареники на кефире с клубникой
Описание рецепта
Предлагаем вам устроить красивый домашний завтрак, подать в миниатюрных вазочках варенье и сметану,
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы106г35.33% от дневной нормы
- Калории518кКал21.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
За 30 минут до начала приготовления достаньте кефир из холодильника.
Налейте кефир в миску, добавьте яйцо, соль и соду. Перемешайте до однородной консистенции. - Шаг 2
Частями всыпьте просеянную муку и замесите гладкое тесто. Если тесто продолжает липнуть к рукам, подсыпьте еще немного муки. Разделите тесто на 2 части для удобства приготовления. Первую скатайте в колбаску, нарежьте ее на равные части шириной 1 см.
- Шаг 3
Посыпьте стол мукой, сформируйте из кусочков теста круглые заготовки, каждую раскатайте скалкой в тонкую лепешку (повторите со второй частью теста). В центр каждой выложите клубнику. Можно добавить несколько мелких ягод или одну крупную, разрезанную пополам.
- Шаг 4
Посыпьте клубнику сахаром, будет достаточно половины чайной ложки, но вы можете положить и больше. Защипните края вареников «косичкой».
- Шаг 5
Отварите вареники с клубникой в кипящей воде. После того как вареники всплывут, варите их 3–4 минуты. Тесто на кефире упругое, не рвется и не расклеивается при варке.
Рецепт теста универсальный, вы можете использовать начинку из картофеля, вишни или творога.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сплю как младенец: гид по постельному белью - выбрала идеальную ткань для сна и не разорилась
Картофель в аэрогриле больше не прилипает, не сохнет и готовится до конца — пришлось чуть-чуть "обойти" систему
Головная боль, тревожность и проблемы с кишечником: чем чреват резкий отказ от кофе, рассказал диетолог Сергей Обложко
