Ароматный рис со шпинатом, имбирем и мятой
Описание рецепта
Травки здесь приветствуются любые, берите на свой вкус. Имбирь подойдет и сухой, а если хотите, чтобы блюдо получилось более пикантным, то добавляйте не черный перец, а белый, розовый или чили.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис200г
- шпинат свежий150г
- лук репчатый1шт.
- небольшой корень имбиря1шт.
- лук зеленый3стебель
- петрушка зелень2веточка
- мята2веточка
- овощной бульон150мл
- растительное масло2ст. л.
- сливочное масло1ч. л.
- зира0.3ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории414кКал17.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отварить до готовности без добавления соли.
- Шаг 2
Лук почистить и тонко порезать.
- Шаг 3
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка.
- Шаг 4
В разогретую сковороду всыпать зиру, влить растительное масло, добавить измельченный лук и имбирь, немного посолить и обжарить до слегка золотистого цвета.
- Шаг 5
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
- Шаг 6
Мяту и петрушку крупно порубить.
- Шаг 7
Когда лук станет мягким, добавить шпинат и дать ему привять, затем посолить, добавить сливочное масло и все перемешать.
- Шаг 8
Выложить к луку со шпинатом готовый рис, влить горячий бульон, посолить, добавить нарезанную зелень и все перемешать.