Шоколадно-ореховый кекс с финиками
Описание рецепта
Если вам удастся найти сахар-сырец, будет просто идеально. Можно взять миндаль, фундук, главное, чтобы орехи были не слишком мелкими, хочется, чтобы они чувствовались на зубок.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- финики без косточек6шт.
- мука100г
- грецкие орехи рубленые100г
- сливочное масло100г
- сахар коричневый50г
- яйца куриные1шт.
- сывороточный протеин со вкусом шоколада2ст. л.
- сахарная пудра1ч. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
- сода0.5ч. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соль гималайская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории453кКал18.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до180°С в режиме «горячий воздух».
- Шаг 2
Финики залить 150–175 мл кипятка и дать постоять 10 минут, затем воду слить и сохранить.
- Шаг 3
Муку перемешать с разрыхлителем и содой.
- Шаг 4
Предварительно размягченное сливочное масло соединить в чаше комбайна с сахаром, ванильным экстрактом и солью, взбить все в однородную массу.
- Шаг 5
Продолжая взбивать, добавить орехи, финики и яйцо, всыпать часть муки с разрыхлителем, влить воду, в которой замачивались финики, затем добавить оставшуюся муку, протеин и вымешать тесто.
- Шаг 6
Форму для кекса выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять.
- Шаг 7
Выпекать в разогретой духовке около часа, до готовности.
- Шаг 8
Посыпать кекс сахарной пудрой.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Можно ли совсем отказаться от средств для мытья посуды в пользу горчицы и соды? Эксперт Шихов дал неожиданный ответ
Угощаю всех "синнабонами" даже в пост — следую рецепту от шеф-повара Кудряшова: получились идеальными
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
Комментарии
1А чем заменить протеин?