Тыква с корицей и коричневым сахаром в духовке
Описание рецепта
Вкусненький и полезный рецепт, когда хочется пожевать чего-то, только без огромного количества калорий. Можно есть на завтрак или перекусить между приёмами пищи.Слово редактора
Запечённая тыква с корицей — отличное блюдо для тех, кто ценит не только вкус, но и пользу. Тыква, богатая витаминами и клетчаткой, в сочетании с тёплыми нотами корицы создаёт гармоничное сочетание. Такое блюдо прекрасно впишется в осеннее меню, когда тыква находится в сезоне. Можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным блюдам. Запекание в духовке позволяет сохранить текстуру и питательные свойства тыквы, делая блюдо лёгким и аппетитным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар коричневый0.3шт.
- корица молотая1ч. л.
- соль1щепотка
- тыква1шт.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории30кКал1.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Прогреть духовку при температуре 160 °C (325 °F).Температура 160 °C подходит для медленного запекания, тыква останется сочной внутри. - Шаг 2Шаг 2В небольшой миске смешать сахар, корицу и соль и оставить в сторонке.Коричневый сахар можно заменить обычным белым или мёдом, тогда добавлять мёд после запекания.
- Шаг 3Шаг 3В прямоугольную форму для выпечки положить кусочки тыквы и растительное масло. Хорошо перемешать руками.Форма должна быть достаточно просторной, чтобы у тыквы было место — кусочки не должны лежать плотно.
- Шаг 4Шаг 4Посыпать пряной смесью и накрыть фольгой.Фольга удерживает влагу, тыква пропаривается и размягчается равномерно.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать 40 минут (бывает, что и за 25 минут тыква готова, нужно проверить).Проверять готовность вилкой или ножом — мякоть должна легко протыкаться, время зависит от размера кусочков.
- Шаг 6Шаг 6Снять фольгу, осторожно перевернуть и дать подсушиться и подрумяниться ещё 10-15 минут.Переворачивание помогает карамелизации со всех сторон, следить, чтобы не подгорело.
На заметку
Запечённая тыква с корицей хорошо хранится в холодильнике до 3–4 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно слегка подогреть в микроволновке или духовке. Для более яркого вкуса добавьте немного имбиря или апельсиновой цедры к смеси сахара и корицы. Блюдо отлично подойдёт как самостоятельный перекус или как дополнение к утреннему кашевому меню.Оценить523
0
Комментарии
6+5!
Спасибо,за вкусный рецепт!5+!
Здравстуйте,Lucy! Сегодня запекала тыковку,как у вас на фото не получилось,но на вкус мне понравилось. Один запах сводит с ума,она достаточно мягкая и нежная. Из замороженной делать не стала,взяла у родителей свеженькую. Спасибо!!!
Обязательно попробую!
Обожаю тыкву,круглый год...Только +5!