Уха по-царски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Всем привет! Давненько я ничего не выкладывала, соскучилась ❤️
Возвращаюсь с огоньком!
P. S. не собиралась публиковать, поэтому пошаговых фото нет, но когда попробовала, поняла, что рецепт — огонь и надо делиться! Тем более такой эффектный!
Пищевая ценность
- Белки89г98.89% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории720кКал30.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Всю рыбу чистим от внутренностей и чешуи. Нарезаем на кусочки. Голову и хвост тоже используем. Сначала варим осетра. Готового осетра достаем из бульона.
- Шаг 2В марлю выкладываем судака, окуня, зелень, перец, лавровый лист. Опускаем в бульон. Варим 2 часа, после достаем и процеживаем воду.
- Шаг 3Добавляем нарезанные картофель и морковь. Рыбу (только судак и осетр) отделяем от костей. Шафран перетираем с морской солью. Добавляем мясо рыбы и соль с шафраном. Добавляем 50 мл водки. Доводим до кипения.
- Шаг 4
Готовую уху снимаем с огня. Поджигаем небольшую деревяшку и в горящем виде вводим в бульон. Подаем уху горячей.
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Чем полезна селедка под шубой: вопреки стереотипам "королева новогоднего стола" не только вкусна
Чем заменить дорогие суперфуды: "выхлоп" тот же, а денег потрачено в разы меньше
Умная упаковка сама подскажет, что продукты испортились: прорывная технология ученых спасет миллионы людей от отравлений
