Видеорецепты по теме
Пирог с нектаринами и клюквой
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Подавать такой пирог можно с мороженым.
Из телепередачи
Антикварный магазин от 27 сентября 2009ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 7 шт. |
| 140 г |
| 100 г |
| 1 ч. л. |
Для теста
| 200 г |
| 150 г |
| 100 г |
| 2 шт. |
| 175 мл |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Желтки отделить от белков. Белки отправить в холодильник.
На весь экран
шаг 3
Приготовить тесто: растереть 150 г предварительно размягченного сливочного масла с сахаром, добавить желтки, ванильный экстракт, молоко, 100 г муки, все вымешать.
На весь экран
шаг 4
Всыпать оставшуюся муку и разрыхлитель и еще раз вымешать.
На весь экран
шаг 5
Белки взбить со щепоткой соли и ввести в тесто.
На весь экран
шаг 6
Нектарины нарезать небольшими дольками, удалив косточки.
На весь экран
шаг 7
Фундук слегка измельчить в ступке, оставив немного орехов целыми.
На весь экран
шаг 8
Смазать форму для выпечки сливочным маслом, уложить в нее нектарины, присыпать половиной дробленых орехов и 100 г клюквы.
На весь экран
шаг 9
Выложить на фрукты с орехами тесто, присыпать оставшимися дроблеными и целыми орехами и клюквой.
На весь экран
шаг 10
Выпекать в разогретой до 200°С духовке 10 минут, затем убавить температуру до 180°С и выпекать еще около 20 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкусный пирог, делала пополам нектарины+абрикосы. Главное, не жалеть фруктов pooh_lol
только что приготовила: достаточно быстро и очень вкусно) получается высоким) с "летними" нектаринами было бы еще вкуснее) спасибо большое за рецепт!
Фантастика! Более нежного и воздушного теста в жизни не пробовала! Спасибо за рецепт!
chem otllichaetsa ekstrakt vanili ot vanilina na vkus. Ili kakie eshe otlichia est?
Экстракт ванили - спиртовой раствор, настоянный на измельченных ванильных стручках. Ванилин - синтетический заменитель, а не натуральная ваниль. Главное отличие ванили от ванилина - цена. Вот здесь - интересная статья про отличия ванили и ванилина: http://verifica.wordpress.com/2011/04/09/ваниль-или-ванилин. В ней, в частности, сказано, что больше всего разница между ванилью и ванилином чувствуется в молоке.
Я попробовала с персиками(не совсем спелыми)-выпекала мин.40(ну это от духовки)-
вкусно...но,как то от Юли хочется "фишки"...
А может это нектарины,и есть фишка...?
Я думаю, что в этом пироге фишка - орехи! Но, обязательно подсушенного и без кожурки! :)