Видеорецепты по теме
Пирог с нектаринами и клюквой
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Подавать такой пирог можно с мороженым.
Из телепередачи
Антикварный магазин от 27 сентября 2009Пищевая ценность порции
610
кКалл
25%
| Белки | 10 г |
| Жиры | 36 г |
| Углеводы | 63 г |
% от дневной нормы
3 %
7 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 7 шт. |
| 140 г |
| 100 г |
| 1 ч. л. |
Для теста
| 200 г |
| 150 г |
| 100 г |
| 2 шт. |
| 175 мл |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Желтки отделить от белков. Белки отправить в холодильник.
На весь экран
шаг 3
Приготовить тесто: растереть 150 г предварительно размягченного сливочного масла с сахаром, добавить желтки, ванильный экстракт, молоко, 100 г муки, все вымешать.
На весь экран
шаг 4
Всыпать оставшуюся муку и разрыхлитель и еще раз вымешать.
На весь экран
шаг 5
Белки взбить со щепоткой соли и ввести в тесто.
На весь экран
шаг 6
Нектарины нарезать небольшими дольками, удалив косточки.
На весь экран
шаг 7
Фундук слегка измельчить в ступке, оставив немного орехов целыми.
На весь экран
шаг 8
Смазать форму для выпечки сливочным маслом, уложить в нее нектарины, присыпать половиной дробленых орехов и 100 г клюквы.
На весь экран
шаг 9
Выложить на фрукты с орехами тесто, присыпать оставшимися дроблеными и целыми орехами и клюквой.
На весь экран
шаг 10
Выпекать в разогретой до 200°С духовке 10 минут, затем убавить температуру до 180°С и выпекать еще около 20 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Вкусный пирог, делала пополам нектарины+абрикосы. Главное, не жалеть фруктов pooh_lol
только что приготовила: достаточно быстро и очень вкусно) получается высоким) с "летними" нектаринами было бы еще вкуснее) спасибо большое за рецепт!
Фантастика! Более нежного и воздушного теста в жизни не пробовала! Спасибо за рецепт!
chem otllichaetsa ekstrakt vanili ot vanilina na vkus. Ili kakie eshe otlichia est?
Экстракт ванили - спиртовой раствор, настоянный на измельченных ванильных стручках. Ванилин - синтетический заменитель, а не натуральная ваниль. Главное отличие ванили от ванилина - цена. Вот здесь - интересная статья про отличия ванили и ванилина: http://verifica.wordpress.com/2011/04/09/ваниль-или-ванилин. В ней, в частности, сказано, что больше всего разница между ванилью и ванилином чувствуется в молоке.
Я попробовала с персиками(не совсем спелыми)-выпекала мин.40(ну это от духовки)-
вкусно...но,как то от Юли хочется "фишки"...
А может это нектарины,и есть фишка...?
Я думаю, что в этом пироге фишка - орехи! Но, обязательно подсушенного и без кожурки! :)