Вафли из мягкого творога на рисовой муке
Описание рецепта
Нежные, чуть хрустящие снаружи и мягкие внутри — именно такими получаются эти вафли, и я каждый раз немного удивляюсь, насколько просто они делаются. Творог даёт сочность и лёгкую кремовую текстуру, а рисовая мука — никакой тяжести. Хороши и со свежими ягодами, и с ложкой мёда, и просто так — с чашкой кофе.Слово редактора
Вафли на мягком твороге и греческом йогурте — быстрый завтрак без лишних хлопот. В тесте нет пшеничной муки: вместо неё рисовая, поэтому вафли выходят лёгкими и не клейкими. Подходят тем, кто избегает глютена или просто хочет что-то некалорийное с утра. Сверху можно положить ягоды, мёд, варенье или ореховую пасту — тесто нейтральное и сочетается с любым топингом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мягкий творог120г
- йогурт греческий130г
- яйца куриные2шт.
- рисовая мука150г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории226кКал9.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья
Наталья
��
𝓜𝓪𝓻𝓲𝓷𝓪 𝓓𝓪𝓿𝔂𝓭𝓾𝓴
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разбить яйца в миску, добавить мягкий творог и греческий йогурт.Если творог зернистый, пробейте его блендером — тесто получится однороднее. - Шаг 2Шаг 2Всыпать рисовую муку, разрыхлитель и соль. Перемешать до однородного теста без крупных комков.Не перебивайте тесто слишком долго, достаточно перемешать до исчезновения сухих комков.
- Шаг 3Шаг 3Разогреть вафельницу и смазать панели маслом.Смазывайте панели перед каждой вафлей, иначе первые могут прилипнуть.
- Шаг 4Шаг 4Вылить порцию теста на нижнюю панель, закрыть вафельницу и выпекать до готовности.Готовность определяйте по сигналу вафельницы или по золотистому цвету краёв — они должны легко отделяться.
- Шаг 5Шаг 5Подать вафли с любимым топингом.Топинг кладите сразу перед подачей, чтобы вафли не размокли.
На заметку
Готовые вафли подавайте горячими — при остывании они немного теряют хрустящую корочку. Хранить можно в контейнере в холодильнике до двух суток, перед подачей разогреть в вафельнице или тостере. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте в тесто ваниль или цедру лимона для аромата. Фото готового блюда покажет, насколько равномерно они подрумяниваются.Оценить0.00
0
Комментарии
4Очень вкусные нежные вафли. Спасибо за рецепт😍
Очень вкусные вафельки получились🥰 Леночка, большое спасибо за рецепт 💕
да всё просто: авокадо, кусок сыра и помидор. Можно яйцо всмятку еще)
Какой красочный бутербродик ❤ ещё бы поподробнее описать состав топинга)