Вафли из мягкого творога
Описание рецепта
Слово редактора
Творожные вафли — отличный вариант для завтрака или лёгкого перекуса. Они получаются нежными и воздушными благодаря мягкому творогу и греческому йогурту. Подавайте их со свежими ягодами, мёдом, сгущённым молоком или шоколадной пастой — каждый топинг раскроет вкус по-своему. Такие вафли особенно актуальны в утреннее время, когда хочется чего-то полезного и сытного, но не слишком тяжёлого для желудка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мягкий творог120г
- йогурт греческий130г
- яйца куриные2шт.
- рисовая мука150г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории226кКал9.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать все ингредиенты и выпечь вафли, предварительно смазав панели вафельницы маслом.
Перед смешиванием убедитесь, что творог и йогурт комнатной температуры — так ингредиенты лучше соединятся. Используйте венчик или миксер, чтобы добиться однородной консистенции. Смажьте панели вафельницы тонким слоем масла, чтобы избежать прилипания.
- Шаг 2
Подать с любимым топингом.
В качестве топинга подойдут свежие ягоды, мёд, сгущённое молоко или ягодный соус. Можно добавить немного орехов или шоколадной стружки для текстуры и дополнительного вкуса.
На заметку
Готовые вафли лучше всего подавать сразу после приготовления — так они сохраняют хрустящую текстуру. Если нужно приготовить заранее, выпеките вафли и храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 6 часов или в холодильнике до 12 часов. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 3–4 минут. Вафли прекрасно сочетаются с мёдом, ягодным соусом или сметаной.