Сэндвич с муссом из авокадо и ветчиной
Описание рецепта
Такой сэндвич выручает, когда нужно быстро собрать что-то сытное и без лишних усилий. Мусс из авокадо с плавленым сыром получается нежным и кремовым — он держит начинку вместе и даёт тот самый насыщенный вкус без майонеза и лишнего жира. Ветчина, свежие помидоры и болгарский перец дают хороший контраст: сочная начинка на хрустящем поджаренном хлебе. Рукола добавляет лёгкую горчинку, которая балансирует жирность сыра. Удобно взять с собой на прогулку или на каток — завернул, убрал в контейнер, и перекус готов.Слово редактора
Сытный сэндвич на поджаренном хлебе с кремовым муссом из авокадо и плавленого сыра, ветчиной, свежими помидорами, болгарским перцем и руколой. Подходит для быстрого перекуса дома или на прогулке. Мусс готовится в блендере за несколько минут — никаких сложных техник не нужно. Набор ингредиентов легко менять: вместо ветчины подойдёт любая нарезка.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб4кусок
- ветчина150г
- плавленый сыр Hochland «Чизбургер»4шт.
- плавленый сыр Hochland сливочный 50г
- авокадо1шт.
- помидоры1шт.
- перец болгарский1шт.
- рукола30г
- лимонный сок1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории813кКал33.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры нарезать кружками. У болгарского перца удалить сердцевину, мякоть тоже нарезать кружками.Нарезайте овощи примерно одинаковой толщиной — сэндвич будет удобнее держать. - Шаг 2
Авокадо очистить, удалить косточку. Сбрызнуть лимонным соком, добавить плавленый сыр. Пробить блендером до однородной консистенции. При необходимости посолить и поперчить.Чтобы мусс не потемнел, не жалейте лимонного сока — он фиксирует цвет авокадо. - Шаг 3
Тосты подсушить на сковороде с обеих сторон до лёгкой корочки.Следите, чтобы тосты не пересохли: достаточно около двух минут на каждой стороне на среднем огне. - Шаг 4
На два ломтика хлеба выложить мусс из авокадо, сверху положить руколу.Мусс удобно наносить ложкой или лопаткой, распределяя до краёв хлеба. - Шаг 5
На руколу уложить ломтики ветчины, затем кружки помидоров и перца.Ветчину можно сложить пополам или скрутить — так начинка лучше держится. - Шаг 6
Поверх овощей выложить по ломтику твёрдого сыра. Накрыть оставшимися двумя ломтиками хлеба.Сыр кладите последним перед накрытием: он немного склеивает сэндвич и не даёт начинке выпадать. - Шаг 7
Сверху положите ломтики ветчины, помидоры и перец. - Шаг 8
Выложите два ломтика плавленого сыра Hochland «Чизбургер». - Шаг 9
Накройте оставшимися двумя ломтиками хлеба. - Шаг 10
Берите аппетитный перекус с собой!
На заметку
Готовый сэндвич лучше есть сразу — тосты быстро теряют хрустящую корочку от влаги овощей. Если берёте с собой, заверните в пергамент: он не размочит хлеб так сильно, как плёнка. Этот рецепт с фото легко адаптировать: руколу замените шпинатом, а ветчину — варёной куриной грудкой.Оценить0.00
0