Жаркое с гусиными потрошками
Описание рецепта
Слово редактора
Жаркое с гусиными потрошками — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Гусиные потрошки придадут блюду насыщенный вкус, а овощи сделают его более сытным и ароматным. Подавайте жаркое с свежим хлебом и зелёным салатом — так вкус раскроется ещё ярче. Блюдо хорошо подойдёт для прохладного времени года, когда хочется чего-то тёплого и сытного. Не бойтесь экспериментировать: можно добавить другие специи или разнообразить набор овощей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гусиные потрошки300г
- картофель3шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- лук зеленый2стебель
- растительное масло3ст. л.
- лавровый лист3шт.
- хмели-сунелипо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории505кКал21.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Самые свежие продукты для жаркого мы заказали в
«СберМаркете».
«СберМаркет» дарит скидку 500 руб. на первую покупку от 2000 руб. Промокод СБЕРМАРКЕТ действует до 31.01. Закажите продукты из любимого магазина с выгодой! - Шаг 2
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- Шаг 3
Нарежьте потрошки.
Слово редактора
При нарезке потрошков старайтесь делать кусочки примерно одинакового размера — так они будут равномерно прожариваться.
- Шаг 4
Обжарьте их на растительном масле в жаровне или казане.
Измельчите лук, добавьте к потрошкам и тушите, помешивая, до прозрачности. Слово редактора
Обжаривайте потрошки до лёгкой золотистой корочки, чтобы усилить вкус. Лук добавляйте, когда потрошки перестанут шипеть — это значит, что лишняя влага испарилась.
- Шаг 5
Нарежьте морковь и добавьте к потрошкам, посолите, поперчите и перемешайте.
Слово редактора
Морковь можно нарезать брусочками или кубиками — так она лучше раскроет свой вкус и текстуру в жарком.
- Шаг 6
Нарежьте картофель, добавьте к потрошкам. Всыпьте хмели-сунели и положите лавровый лист.
Слово редактора
Для более равномерного распределения специй по блюду картофель можно нарезать не слишком крупными кусками.
- Шаг 7
Влейте немного горячей воды, перемешайте и тушите на медленном огне до полной готовности картофеля.
Слово редактора
Следите за количеством воды — она должна лишь слегка покрывать ингредиенты. Готовность картофеля проверяйте вилкой — он должен стать мягким, но не развариться.
- Шаг 8
Посыпьте жаркое измельченным зеленым луком и подавайте к столу.
На заметку
Жаркое с гусиными потрошками лучше всего подавать горячим, дополнив свежим хлебом и зеленью. Блюдо хорошо хранится в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. При разогреве рекомендуется использовать микроволновую печь или сковороду, чтобы сохранить текстуру ингредиентов.
Реклама ООО «Инстамарт Сервис».