+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Грушево-сливовый крамбл с творогом и овсяными хлопьями
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
20
28725
0
Реклама
Реклама

Груши с клюквой под хрустящим тестом

Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
1001
кКалл
42%
Белки7 г
Жиры56 г
Углеводы120 г
% от дневной нормы
2 %
11 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
150 г
200 г
200 г
150 г
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
389 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
355 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
248 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
305 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
193 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 пышек 623222
2090 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
524 руб.
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
590 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
710 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Натереть на крупной терке 175 г предварительно охлажденного сливочного масла, добавить просеянную муку, 100 г сахара, соль и замесить тесто; завернуть его в пленку и положить на полчаса в холодильник.
Натереть на крупной терке 175 г предварительно охлажденного сливочного масла, добавить просеянную муку, 100 г сахара, соль и замесить тесто; завернуть его в пленку и положить на полчаса в холодильник.
На весь экран
шаг 3
Груши, удалив сердцевину с семечками, нарезать тонкими ломтиками.
Груши, удалив сердцевину с семечками, нарезать тонкими ломтиками.
На весь экран
шаг 4
В жароупорной посуде растопить 25 г масла, всыпать оставшийся сахар и сварить карамель.
В жароупорной посуде растопить 25 г масла, всыпать оставшийся сахар и сварить карамель.
На весь экран
шаг 5
Добавить клюкву и нарезанные груши и прогревать, пока груши и клюква не станут мягче, а лишняя жидкость не выпарится. Снять форму с огня.
Добавить клюкву и нарезанные груши и прогревать, пока груши и клюква не станут мягче, а лишняя жидкость не выпарится. Снять форму с огня.
На весь экран
шаг 6
Поверх груш и клюквы натереть на крупной терке охлажденное тесто.
Поверх груш и клюквы натереть на крупной терке охлажденное тесто.
На весь экран
шаг 7
Выпекать в разогретой духовке 25−30 минут.
Выпекать в разогретой духовке 25−30 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Olessya Gauk
Olessya Gauk
21.03.2015 16:08:13

Обожаю этот тортик, но правда у меня карамель не получается, сахар схватывается кусочками.. Подскажите, пожалуйста, как правильно пригоовить карамель для этого торта.

Booka Boo
Booka Boo
24.10.2013 09:16:54

Этот пирог - разновидность Тарт татена.

Вераховская Марина
Вераховская Марина
13.02.2014 09:56:02
Booka Boo,

Тарт татен-это перевернутый тарт, а этот пирог, скорее крамбл, притом практически классический.

Алена
Алена
27.02.2012 17:21:06

Я сделала все по рецепту, но у меня почему-то тесто крошилось, как песок. Может слишком сильно выпарила грушу с клюквой?

matus_ekaterina
matus_ekaterina
10.05.2010 18:13:01

Это так вкусно, что даже сравнить не с чем, никогда не думала, что, используя такие простые ингредиенты и при таком минимуме затраченных усилий можно получить такой потрясающий результат!!!