Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свинина на ребрышках в кофейном маринаде
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
52199
0
Реклама

Мясной рулет с грибами и сыром

Мясной рулет с грибами и сыром
Мясной рулет с грибами и сыром
Мясной рулет с грибами и сыром
Мясной рулет с грибами и сыром
Мясной рулет с грибами и сыром
Мясной рулет с грибами и сыром
Мясной рулет с грибами и сыром
Мясной рулет с грибами и сыром
Мясной рулет с грибами и сыром
Подготовка
1 час
Приготовление
1 час и 50 минут
Рецепт на:
14 персон
 

ОПИСАНИЕ

Чаще мы запекаем из фарша «фальшивого зайца» с грибами или вареными яйцами. Решились на эксперимент с рулетом опять же из фарша. Немного экспериментов с начинкой — и результат порадовал, вкусно! Длина готового рулета — 39 см.

Пищевая ценность порции

325
кКал
13%
Белки17 г
Жиры25 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
4 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
1 шт.
2 головки
по вкусу
по вкусу
Грибная начинка
150 г
1 шт.
1 головка
2 ст. л.
Омлетная начинка
2 шт.
3 ст. л.
2 щепотки
½ ст. л.
Дополнительно
100 г
1 горсть
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/22

Берем свиной или смешанный фарш.
Берем свиной или смешанный фарш.


На весь экран

# шаг 2/22

Вбить в фарш яйцо, добавить измельченный лук.
Вбить в фарш яйцо, добавить измельченный лук.


На весь экран

# шаг 3/22

Поперчить, посолить. Смешать, отбить несколько минут, накрыть и убрать в холодильник на час.
Поперчить, посолить. Смешать, отбить несколько минут, накрыть и убрать в холодильник на час.


На весь экран

# шаг 4/22

Лук нарезать полукольцами, грибы измельчить (у меня из заморозки).
Лук нарезать полукольцами, грибы измельчить (у меня из заморозки).


На весь экран

# шаг 5/22

Морковь натереть крупно (тоже из заморозки уже натертая).
Морковь натереть крупно (тоже из заморозки уже натертая).


На весь экран

# шаг 6/22

Обжарить лук и морковь.
Обжарить лук и морковь.


На весь экран

# шаг 7/22

Затем добавить в сковороду грибы. Обжарить вместе.
Затем добавить в сковороду грибы. Обжарить вместе.


На весь экран

# шаг 8/22

Взбить пару яиц с молоком.
Взбить пару яиц с молоком.


На весь экран

# шаг 9/22

Пожарить тонкий блинчик.
Пожарить тонкий блинчик.


На весь экран

# шаг 10/22

Противень накрыть пергаментом, промазать маслом.
Противень накрыть пергаментом, промазать маслом.


На весь экран

# шаг 11/22

Достать фарш, раскатать в тонкий пласт.
Достать фарш, раскатать в тонкий пласт.


На весь экран

# шаг 12/22

Перенести грибную начинку недалеко от края, сверху накрыть полосками из омлетного блинчика.
Перенести грибную начинку недалеко от края, сверху накрыть полосками из омлетного блинчика.


На весь экран

# шаг 13/22

Посыпать тертым сыром.
Посыпать тертым сыром.


На весь экран

# шаг 14/22

С помощью пленки свернуть в рулет.
С помощью пленки свернуть в рулет.


На весь экран

# шаг 15/22

Перенести на противень, смазать майонезом и сметаной, обсыпать сухарями.
Перенести на противень, смазать майонезом и сметаной, обсыпать сухарями.


На весь экран

# шаг 16/22

Рядом помещаем половинки картофеля, смазываем их сметаной с майонезом тоже, посолить.
Рядом помещаем половинки картофеля, смазываем их сметаной с майонезом тоже, посолить.


На весь экран

# шаг 17/22

Запекать в разогретой до 200°C духовке, затем убавить до 180°C. Рулет запекался 1,5 часа, в процессе мы его переворачивали, картофель тоже.
Запекать в разогретой до 200°C духовке, затем убавить до 180°C. Рулет запекался 1,5 часа, в процессе мы его переворачивали, картофель тоже.


На весь экран

# шаг 18/22

Рулет можно подать и в горячем, и в остывшем виде.
Рулет можно подать и в горячем, и в остывшем виде.


На весь экран

# шаг 19/22

Нарезаем рулет и подаем.
Нарезаем рулет и подаем.


На весь экран

# шаг 20/22

Также румяную картошечку.
Также румяную картошечку.


На весь экран

# шаг 21/22

Храним его в закрытой емкости в холодильнике. Ну а картошечка исчезает вмиг в нашей семье, не до хранения))
Храним его в закрытой емкости в холодильнике. Ну а картошечка исчезает вмиг в нашей семье, не до хранения))


На весь экран

# шаг 22/22

Эксперимент с рулетом удался!
Эксперимент с рулетом удался!


поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 3
Отправить
Simona
😄
1
Simona
1 год назад

Танечка, знатный рулет! 👍😋😍 Можно много народу накормить!💯😀

Т
🔥
1
Т
1 год назад
Simona,

Да,Тамарочка,в праздники особенно хорош!))) 👋🌞💁

Т
❤️
1
Т
1 год назад
Simona,

Тамарочка,спасибо за голос! 🙌🎀🌹🎀

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.