Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 апреля
Все праздники
+ 1000
MAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 апреля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Окорок, запеченный с горчицей и медом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
21
25537
0
Реклама

Мясной рулет с грибами и сыром

Мясной рулет с грибами и сыром
Мясной рулет с грибами и сыром
Мясной рулет с грибами и сыром
Мясной рулет с грибами и сыром
Мясной рулет с грибами и сыром
Мясной рулет с грибами и сыром
Мясной рулет с грибами и сыром
Мясной рулет с грибами и сыром
Мясной рулет с грибами и сыром
Подготовка
1 час
Приготовление
1 час и 50 минут
Рецепт на:
14 персон
 

ОПИСАНИЕ

Чаще мы запекаем из фарша «фальшивого зайца» с грибами или вареными яйцами. Решились на эксперимент с рулетом опять же из фарша. Немного экспериментов с начинкой — и результат порадовал, вкусно! Длина готового рулета — 39 см.

Пищевая ценность порции

325
кКал
13%
Белки17 г
Жиры25 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
4 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
1 шт.
2 головки
по вкусу
по вкусу
Грибная начинка
150 г
1 шт.
1 головка
2 ст. л.
Омлетная начинка
2 шт.
3 ст. л.
2 щепотки
½ ст. л.
Дополнительно
100 г
1 горсть
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Берем свиной или смешанный фарш.
Берем свиной или смешанный фарш.


На весь экран
Вбить в фарш яйцо, добавить измельченный лук.
Вбить в фарш яйцо, добавить измельченный лук.


На весь экран
Поперчить, посолить. Смешать, отбить несколько минут, накрыть и убрать в холодильник на час.
Поперчить, посолить. Смешать, отбить несколько минут, накрыть и убрать в холодильник на час.


На весь экран
Лук нарезать полукольцами, грибы измельчить (у меня из заморозки).
Лук нарезать полукольцами, грибы измельчить (у меня из заморозки).


На весь экран
Морковь натереть крупно (тоже из заморозки уже натертая).
Морковь натереть крупно (тоже из заморозки уже натертая).


На весь экран
Обжарить лук и морковь.
Обжарить лук и морковь.


На весь экран
Затем добавить в сковороду грибы. Обжарить вместе.
Затем добавить в сковороду грибы. Обжарить вместе.


На весь экран
Взбить пару яиц с молоком.
Взбить пару яиц с молоком.


На весь экран
Пожарить тонкий блинчик.
Пожарить тонкий блинчик.


На весь экран
Противень накрыть пергаментом, промазать маслом.
Противень накрыть пергаментом, промазать маслом.


На весь экран
Достать фарш, раскатать в тонкий пласт.
Достать фарш, раскатать в тонкий пласт.


На весь экран
Перенести грибную начинку недалеко от края, сверху накрыть полосками из омлетного блинчика.
Перенести грибную начинку недалеко от края, сверху накрыть полосками из омлетного блинчика.


На весь экран
Посыпать тертым сыром.
Посыпать тертым сыром.


На весь экран
С помощью пленки свернуть в рулет.
С помощью пленки свернуть в рулет.


На весь экран
Перенести на противень, смазать майонезом и сметаной, обсыпать сухарями.
Перенести на противень, смазать майонезом и сметаной, обсыпать сухарями.


На весь экран
Рядом помещаем половинки картофеля, смазываем их сметаной с майонезом тоже, посолить.
Рядом помещаем половинки картофеля, смазываем их сметаной с майонезом тоже, посолить.


На весь экран
Запекать в разогретой до 200°C духовке, затем убавить до 180°C. Рулет запекался 1,5 часа, в процессе мы его переворачивали, картофель тоже.
Запекать в разогретой до 200°C духовке, затем убавить до 180°C. Рулет запекался 1,5 часа, в процессе мы его переворачивали, картофель тоже.


На весь экран
Рулет можно подать и в горячем, и в остывшем виде.
Рулет можно подать и в горячем, и в остывшем виде.


На весь экран
Нарезаем рулет и подаем.
Нарезаем рулет и подаем.


На весь экран
Также румяную картошечку.
Также румяную картошечку.


На весь экран
Храним его в закрытой емкости в холодильнике. Ну а картошечка исчезает вмиг в нашей семье, не до хранения))
Храним его в закрытой емкости в холодильнике. Ну а картошечка исчезает вмиг в нашей семье, не до хранения))


На весь экран
Эксперимент с рулетом удался!
Эксперимент с рулетом удался!


поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
Simona
😄
1
Simona
1 год назад

Танечка, знатный рулет! 👍😋😍 Можно много народу накормить!💯😀

Т
🔥
1
Т
1 год назад
Simona,

Да,Тамарочка,в праздники особенно хорош!))) 👋🌞💁

Т
❤️
1
Т
1 год назад
Simona,

Тамарочка,спасибо за голос! 🙌🎀🌹🎀

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.