Слоеная «елочка» с сыром

16 февраля 2023

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я опять к вам с «елочкой», на этот раз несладкий вариант. В морозилке всегда держу слоеное тесто вот для таких пирогов-закусочек. Для быстрого варианта можно накрутить просто палочки-спиральки для семейного чаепития.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тесто слоеное бездрожжевое325г
тыквенные семечки2горсть
сыр пластинками5шт.
чеснок1зубчик
приправы2ч. л.
сольпо вкусу
яичные белки1шт.

Дополнительно
яичные желтки1шт.
сливки2ст. л.

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы24г
8.00% от дневной нормы
Калории394кКал
16.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Выкраиваем елочку из готового размороженного слоеного теста. У нас продают в заморозке пластинами размером 20 см на 10 см. Пачки 500 г. У меня на пирог ушло чуть больше 300 г.
Шаг 2
Делаем надрезы не до конца. Швы смазать белком.
Шаг 3
Накладываем сверху пластины плавленого сыра, ушло 5 пластин.
Шаг 4
Сверху выдавить чеснок.
Шаг 5
Порубить обжаренные семечки любые.
Шаг 6
Посыпать сыр любыми травками-приправами. Соль по желанию. У меня смесь приправ: петрушка, лук, пастернак, сельдерей, укроп, паприка, морковь.
Шаг 7
Выкроить вторую елочку.
Шаг 8
Накрыть второй елочкой первую и скрутить каждую полоску спиралькой.
Шаг 9
Шов для гарантии я накрыла полоской теста и наколола вилкой.
Шаг 10
Взбить сливки с желтком и смазать всю елочку.
Шаг 11
Выпекать 20–25 минут при 180°C. Чтобы не подгорело, накрыть в процессе пергаментом.
Шаг 12
На горячую елку я положила квадратики сыра и подержала в выключенной духовке.
Шаг 13
Перенести на доску или поднос.
Шаг 14
Можно отламывать слоеные палочки и пробовать.
Шаг 15
Очень вкусная сырная закуска!