Постные пирожки с кускусом

Постные пирожки с кускусом

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Альтернатива тесту на кефире в пост. Пирожки получаются с ладонь. Хотите поменьше, разделите тесто на 16 частей.

Ингредиенты на порции

  • Дополнительно
  • растительное масло для жарки0.5стакан

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы38г
    12.67% от дневной нормы
  • Калории349кКал
    14.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В чашу для смешивания всыпать сахар, разрыхлитель, масло. Соль добавлять, если тесто замешивается на воде или овсяном молоке и пр.
    В чашу для смешивания всыпать сахар, разрыхлитель, масло. Соль добавлять, если тесто замешивается на воде или овсяном молоке и пр.
  • Шаг 2 У меня рассол от огурцов. Его надо процедить. Если заменить водой, добавить соль (1 ч. л.) и уксус (1 ст. л.).
    У меня рассол от огурцов. Его надо процедить. Если заменить водой, добавить соль (1 ч. л.) и уксус (1 ст. л.).
  • Шаг 3 Влить рассол, смешать.
    Влить рассол, смешать.
  • Шаг 4 Всыпать муку партиями. На стол тоже понадобится небольшое количество муки.
    Всыпать муку партиями. На стол тоже понадобится небольшое количество муки.
  • Шаг 5 Замесить тестомесом или руками. Накрыть тесто, оставить в покое на полчаса.
    Замесить тестомесом или руками. Накрыть тесто, оставить в покое на полчаса.
  • Шаг 6 Позже скатать колбаску и нарезать на одинаковые порции. Тоже накрыть, чтобы не подсохли.
    Позже скатать колбаску и нарезать на одинаковые порции. Тоже накрыть, чтобы не подсохли.
  • Шаг 7 Для начинки захотелось взять зеленый лук, но можно и репчатый.
    Для начинки захотелось взять зеленый лук, но можно и репчатый.
  • Шаг 8 Нашинковать.
    Нашинковать.
  • Шаг 9 Кускус у меня мелкий, не требует варки. Залить кипятком, накрыть и оставить на 5 минут. Затем взрыхлить вилкой и смешать с луком и специями.
    Кускус у меня мелкий, не требует варки. Залить кипятком, накрыть и оставить на 5 минут. Затем взрыхлить вилкой и смешать с луком и специями.
  • Шаг 10 Кускус можно заменить рисом или пшеном.
    Кускус можно заменить рисом или пшеном.
  • Шаг 11 Расплющить кусочек теста, положить начинку.
    Расплющить кусочек теста, положить начинку.
  • Шаг 12 Слепить пирожок.
    Слепить пирожок.
  • Шаг 13 Жарить в разогретом масле с двух сторон.
    Жарить в разогретом масле с двух сторон.
  • Шаг 14 Готовые перенести на салфетку.
    Готовые перенести на салфетку.
  • Шаг 15 Подавать теплыми с томатным соком или чаем.
    Подавать теплыми с томатным соком или чаем.
  • Шаг 16 Такие пирожки летом можно приготовить с щавелем или молодой капустой.
    Такие пирожки летом можно приготовить с щавелем или молодой капустой.
Оценить43
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

     Танюш, прекрасная альтернатива начинки постящимся 😛 Да и так, интересно попробовать для разнообразия 👍

    • 1
  • Simona
    Simona

     Румяные пирожочки!😋👍С такой начинкой (кускус) никогда не пробовала.😉

    • 1

Оставить комментарий