Постные голубцы с фасолью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Привыкли заворачивать голубцы в белокочанную капусту? Мне больше нравится в пекинкскую — она нежная и быстро готовится. Начинка получается сытной и пряной, хоть и постной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста пекинская1.0кочан
- вода1.5стакан
- Для начинки
- фасоль красная1.0стакан
- морковь1.0шт.
- лук репчатый1.0головка
- лук-порей0.5шт.
- помидоры1.0шт.
- томатная паста2.0ч. л.
- чеснок3.0зубчик
- растительное масло3.0ст. л.
- укроп0.5ч. л.
- базилик сушеный0.5ч. л.
- паприка красная молотая0.3ч. л.
- куркума0.3ч. л.
- кукуруза консервированная0.5банка
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории94кКал3.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезать лук и чеснок, натереть морковь (можно замороженную). - Шаг 2
Обжарить все и добавить нарезанный порей. - Шаг 3
Добавить помидор и томатную пасту. - Шаг 4
Отварить фасоль заранее или взять консервированную, затем процедить от жидкости. - Шаг 5
Пересыпать фасоль в зажарку и добавить специи. - Шаг 6
Следом — кукурузу. Все перемешать и выключить огонь. - Шаг 7
Вместо обычной капусты завернуть начинку в листья пекинской капусты. - Шаг 8
Выложить начинку с горкой, свернуть лист рулетиком. Если плохо сворачивается, окунуть в подсоленный кипяток на 30 секунд или положить в СВЧ-печь на 3–4 минуты. - Шаг 9
Переложить в глубокую сковороду все рулетики. - Шаг 10
Остатки начинки поместить рядом,залить водой. - Шаг 11
Томить под крышкой 30 минут. - Шаг 12
Можно готовить в мультиварке.
Оценить44
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Надо ли давать детям рыбий жир? Педиатр объяснил, актуальна ли сегодня добавка из нашего детства
Обновлен антирейтинг мировых блюд — одно отечественное тоже учли, но это не холодец
Сбой иммунитета и проблемы с микрофлорой: от какой еды отказываться зимой, рассказала врач
Комментарии
1Танечка, оригинальные "голубчики"!👍Фасоль любим, но для начинки голубцов не использовала, и с пекинской тоже не делала, нужно будет попробовать. 😋Спасибо за идею!😍