Пицца на слоеном тесте
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пирог-пицца для ужина или воскресного завтрака. Колбасу можно заменить курицей или фаршем. Диаметр формы — 30 см.
Слово редактора
Пицца на слоёном тесте — отличный вариант для быстрого и вкусного ужина или лёгкого завтрака. Слоёное тесто придаёт блюду особую текстуру, а разнообразие начинок позволяет каждый раз создавать новый вкус. Вы можете экспериментировать с ингредиентами: добавить оливки, грибы или свежие овощи. Подавайте пиццу горячей, дополнив салат из свежих овощей и бокалом лёгкого вина. Запекание в духовке сделает тесто хрустящим, а начинку — сочной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое275г
- перец болгарский красный1шт.
- лук репчатый0.3шт.
- сыр твердый2горсть
- колбаса вареная200г
- помидоры консервированные в собственном соку с базиликом400г
- укроп свежий1пучок
- кукуруза консервированная0.5банка
- майонез3ст. л.
- хмели-сунели0.3ч. л.
- шпинат свежий1горсть
- паприка красная молотая0.3ч. л.
- укроп сушеный0.3ч. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- помидоры желтые4шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории317кКал13.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Натереть сыр, подготовить остальные продукты.Тёртый сыр лучше предварительно охладить — так он будет лучше держать форму и не растечётся слишком сильно при выпекании - Шаг 2
Выкроить из теста круг по форме, дно наколоть вилкой. У меня ушла вся упаковка теста, только углы обрезала. Продается прямо на пергаменте, что очень удобно — раскрутил и перенес в форму.Накалывание теста вилкой предотвращает его вздутие при выпекании. Убедитесь, что наколы равномерные по всей поверхности - Шаг 3
Процедить томаты в собственном соку, размять и пюре нанести на тесто.Процеживание томатов поможет избавиться от лишней жидкости и сделает томатное пюре более густым, что важно для основы пиццы - Шаг 4
Зелень порубить.Для более нежной текстуры зелени мелко порубите её ножом, а не режьте крупными кусочками - Шаг 5
Насыпать слоем на томатное пюре.Распределяйте зелень равномерно по всей поверхности томатного пюре для гармоничного вкуса в каждом кусочке пиццы - Шаг 6
Нарезать лук, паприку.Чтобы лук и паприка равномерно распределились по пицце, нарезайте их мелкими кубиками - Шаг 7
Посыпать на зелень.Следите, чтобы слой овощей не был слишком толстым — так пицца лучше пропечётся - Шаг 8
Нарезать колбасу.Нарезайте колбасу небольшими кусочками, чтобы она равномерно распределилась по пицце и хорошо прогрелась при выпекании - Шаг 9
Насыпать следующим слоем.Распределяйте колбасу равномерно, оставляя небольшие промежутки — это поможет избежать скопления ингредиентов в одном месте - Шаг 10
В кукурузу добавить майонез (или сметану), сыр, приправы. - Шаг 11
Смешать. - Шаг 12
Нанести сверху. - Шаг 13
Помидоры нарезать кружочками. - Шаг 14
Украсить ими верх. - Шаг 15
Выпекала в электрической форме, пиццамейкере, 20 минут. Если в духовке, возможно, дольше. - Шаг 16
Делим на порции, как обычную пиццу. - Шаг 17
Сытно и вкусно.
На заметку
Готовую пиццу лучше подавать сразу после приготовления — так тесто остаётся хрустящим, а начинка сохраняет сочность. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней и разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. Колбасу в рецепте можно заменить на 200 г куриного филе или 200 г мясного фарша — вкус пиццы будет немного отличаться, но тоже получится вкусно.Оценить44
0
Комментарии
1проще пиццу заказать, чем так заморачиваться, там продуктов...