Теплый салат со свининой и овощами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Вкусный и быстрый салат, который понравится абсолютно всем!
Слово редактора
Тёплый салат со свининой и овощами — отличное решение для сытного обеда или ужина. Сочетание нежной свинины и хрустящих овощей создаёт интересную текстуру, а соевый и устричный соусы придают блюду пикантный вкус. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к картофелю или рису. Попробуйте добавить в салат немного острого перца или имбиря — это придаст ему дополнительную изюминку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина нежирная150г
- дайкон0.5шт.
- морковь0.5шт.
- огурцы1шт.
- соевый соус1ст. л.
- соус устричный1ст. л.
- кукурузный крахмал1ст. л.
- лук зеленый2стебель
- кунжут1ч. л.
- растительное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории456кКал19.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Для салата берем свиную лопатку, режем ее тонкими брусочками. Добавляем по столовой ложке устричного соуса и соевого, одну столовую ложку кукурузного крахмала и хорошо перемешиваем.Кукурузный крахмал поможет сделать соус более густым и обволакивающим. Убедитесь, что свинина нарезана равномерно — так она прожарится одинаково.
- Шаг 2На раскаленной сковороде обжариваем мясо до готовности. Нарезаем огурец, морковь и дайкон тонкой стружкой. Добавляем к мясу, заправляем одной ложкой растительного масла, соевым соусом и лимонным соком. Добавляем зеленый лук и кунжут.Обжаривайте свинину на среднем огне, чтобы она не подгорела, а равномерно прожарилась. Овощи добавляйте, когда мясо будет почти готово, чтобы они сохранили хрусткость. Кунжут можно слегка обжарить отдельно — он станет более ароматным.
На заметку
Тёплый салат со свининой и овощами лучше всего подавать сразу после приготовления — так он сохраняет хрустящую текстуру овощей и сочность мяса. Если нужно приготовить заранее, обжарьте свинину и нарежьте овощи, но смешивайте и поливайте соусами непосредственно перед подачей. Овощи можно подготовить за несколько часов, храня в холодильнике в герметичном контейнере.Оценить41
0