Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июня
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Зимний штрудель с сухофруктами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
32
19946
1
Штрудель с творогом и савойской капустой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
53
34890
1
Реклама

Штрудель с тыквой, козьим сыром и шалфеем

Штрудель с тыквой, козьим сыром и шалфеем
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

С тестом фило важно работать оперативно, оно быстро сохнет и начинает ломаться, поэтому лучше держать его завернутым в пленку или хотя бы в полотенце. Козий сыр со свеклой, с тыквой, да и с тестом сочетается идеально, если у вас его нет, возьмите творог, в крайнем случае голубой сыр, а твердые сыры сюда не подойдут.

Пищевая ценность порции

446
кКал
18%
Белки13 г
Жиры34 г
Углеводы32 г
% от дневной нормы
3 %
7 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
3 пласта
1 шт.
300 г
100 г
1 шт.
1 веточка
1 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Духовку предварительно разогреть до 180°С.


На весь экран

# шаг 2/11

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.


На весь экран

# шаг 3/11

Разогреть в сковороде оливковое и 1 ст. ложку сливочного масла и обжарить нарезанный лук вместе с листьями шалфея.
Разогреть в сковороде оливковое и 1 ст. ложку сливочного масла и обжарить нарезанный лук вместе с листьями шалфея.


На весь экран

# шаг 4/11

Тыкву почистить и, удалив семена, натереть на крупной терке.
Тыкву почистить и, удалив семена, натереть на крупной терке.


На весь экран

# шаг 5/11

Сковороду с обжаренным луком снять с огня, добавить натертую тыкву и перемешать, затем посолить, поперчить, полить бальзамическим уксусом, посыпать мускатным орехом и еще раз перемешать.
Сковороду с обжаренным луком снять с огня, добавить натертую тыкву и перемешать, затем посолить, поперчить, полить бальзамическим уксусом, посыпать мускатным орехом и еще раз перемешать.


На весь экран

# шаг 6/11

Оставшееся сливочное масло растопить на медленном огне.
Оставшееся сливочное масло растопить на медленном огне.


На весь экран

# шаг 7/11

На выстеленный бумагой для выпечки противень уложить один на другой два листа фило, смазав каждый растопленным маслом, накрыть третьим листом и равномерно выложить на него начинку.
На выстеленный бумагой для выпечки противень уложить один на другой два листа фило, смазав каждый растопленным маслом, накрыть третьим листом и равномерно выложить на него начинку.


На весь экран

# шаг 8/11

Листья шалфея вынуть из начинки, мелко порезать и вернуть обратно.
Листья шалфея вынуть из начинки, мелко порезать и вернуть обратно.


На весь экран

# шаг 9/11

Козий сыр поломать руками и выложить на тыкву.
Козий сыр поломать руками и выложить на тыкву.


На весь экран

# шаг 10/11

Свернуть тесто с начинкой в рулет по длинной стороне, так чтобы шов оказался внизу, по краям тесто прижать.
Свернуть тесто с начинкой в рулет по длинной стороне, так чтобы шов оказался внизу, по краям тесто прижать.


На весь экран

# шаг 11/11

Смазать штрудель оставшимся растопленным маслом и выпекать в разогретой духовке 45–60 минут.
Смазать штрудель оставшимся растопленным маслом и выпекать в разогретой духовке 45–60 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 1
Отправить
Ольга
Ольга
8 месяцев назад

Кто-нибудь делал этот штрудель? Не могу понять сколько тыквы нужно… в рецепте написани тыква - 1 шт…, но тыквы разные бывают… Может нужно 1 кг я…??? А может полкило…??? Возьму полкило… Надеюсь хватит…

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.