Постное овсяное печенье

Печенье на основе овсянки + такие добавки.

Арахис обжарить заранее, измельчить не в муку, а вот такой крошкой.

В овсяные хлопья нарезать виноград. Вместо винограда можно изюм.

Добавить цедру апельсина и нарезанные финики, горсть вместо сахара.

Теперь всыпать молотый арахис.

Натереть яблоко без кожицы, сбрызнуть лимонным соком.

Добавить размятые бананы, 220 г (переспелые бананы я нарезаю и замораживаю, потом использую в смузи, прямо не размораживая), вместо яйца и запаренный лен (заливаю горячей водой, настаиваю и добавляю в кефир, йогурт или в выпечку, держу накрытым в холодильнике).

Растереть в однородную массу.

Мокрой рукой скатать шарики и слегка расплющить на противне.

Я выпекала на силиконовом коврике, не смазывала.

Выпекать 25–30 минут при 180°C.

Когда остынут, снять и переложить на тарелку.

Печенье держит форму, не крошится. Отлично брать с собой.