Пирожное «Банановая картошка» с бананом и какао — без выпечки
Описание рецепта
Печенье здесь можно заменить сухарями, сушками или баранками — тогда советую добавить чуть больше сахарной пудры, иначе вкус получится пресноватым. Банан даёт массе мягкость и лёгкую фруктовую нотку, которая приятно контрастирует с какао. Мне нравится, что десерт не требует духовки совсем: всё решается на плите и в холодильнике. Масса лепится легко, если руки слегка смочить водой. После обваливания в какао с пудрой пирожные выглядят очень похоже на настоящую картошку — дети каждый раз удивляются.Слово редактора
Пирожное «Банановая картошка» — десерт без выпечки на основе измельчённого бисквитного печенья, бананов, какао и сливочного масла. Масса лепится вручную, охлаждается в холодильнике и обваливается в смеси какао и сахарной пудры. Подходит для быстрого угощения к чаю или детского стола. Печенье при желании заменяют сухарями, сушками или баранками — тогда стоит добавить чуть больше сахарной пудры.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы2шт.
- масло сливочное75г
- молоко1стакан
- какао-порошок2ст. л.
- сахарная пудра2ст. л.
- печенье бисквитное400г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории267кКал11.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Печенье измельчить через мясорубку до мелкой крошки.Для более тонкой крошки можно дополнительно измельчить печенье в пакете скалкой. - Шаг 2Шаг 2Молоко нагреть на небольшом огне. Как только станет тёплым, добавить сахарную пудру и какао, затем сливочное масло. Как только смесь начнёт закипать, сразу снять с огня и дать остыть.Следите, чтобы масло полностью растворилось до снятия с огня — тогда масса получится однородной.
- Шаг 3Шаг 3Бананы размять вилкой до однородной массы и добавить в остывшую молочно-шоколадную смесь.Бананы берите спелые, почти с тёмной кожурой — они слаще и мягче разминаются.
- Шаг 4Шаг 4Всыпать измельчённое печенье и вымесить всё до однородности.Если масса получается слишком мягкой, добавьте ещё немного крошки печенья.
- Шаг 5Шаг 5Из полученной массы сформировать пирожные в форме картошки.Удобно лепить пирожные смоченными в холодной воде руками — масса не прилипает.
- Шаг 6Шаг 6Убрать в холодильник на 30–40 минут.Если торопитесь, можно поставить в морозилку на 15 минут вместо холодильника на 30–40.
- Шаг 7Шаг 7Перед подачей обвалять пирожные в смеси сахарной пудры и какао.Обваливать удобно в глубокой миске, чтобы какао равномерно покрыло пирожное со всех сторон.
Комментарии
3интересная "картошечка", надо бы попробовать приготовить😀 Спасибо!
вкусненько получилось. первую только что благополучно схрумкала. пойду еще за одной
Пирожное "картошка" и бананы - моя слабость! 5+!!!