Пирожное "банановая картошка"
Описание рецепта
печенья можно заменить сухарями, сушками, баранками, но тогда нужно будет добавить сахарного песка, иначе будет не сладко
Слово редактора
Пирожное «банановая картошка» — ностальгическое лакомство, которое порадует любителей простых, но вкусных десертов. Сочетание нежного бананового пюре, хрустящего печенья и шоколадного вкуса какао создаёт неповторимую текстуру и аромат. Десерт отлично подойдёт для семейного чаепития или в качестве угощения к приходу гостей. Можно экспериментировать с добавлением различных орехов или сухофруктов — это придаст пирожному новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы2шт.
- масло сливочное75г
- молоко1стакан
- какао-порошок2ст. л.
- сахарная пудра2ст. л.
- печенье бисквитное400г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории267кКал11.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печенье и орехи измельчить с помощью мясорубки. Молоко на огонь, в уже теплое молоко добавить сахарную пудру,какао, добавить масло, как только начнет закипать, сразу снять с огня, дать остыть.
Измельчайте печенье и орехи до состояния крупной крошки — так текстура пирожного будет интереснее. Следите, чтобы молоко не закипело сильно, иначе смесь может стать неоднородной.
- Шаг 2
Добавить размягченные бананы. Ввести в смесь измельченное печенье и орехи, вымесить до однородности. Сформировать "картошку". Поставить в холодильник минут на 30-40.
Для более нежной консистенции разомните бананы вилкой до состояния пюре. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны — в массе не должно быть комков.
- Шаг 3
Перед подачей можно обвалять в смеси сахарной пудры и какао.
Обваливая пирожное, держите смесь сахарной пудры и какао в отдельной миске — так будет удобнее и чище.
На заметку
Готовое пирожное «банановая картошка» лучше хранить в холодильнике, завернув в плёнку, — так оно сохранит текстуру и вкус до 3 дней. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно увеличить количество какао-порошка до 3 столовых ложек. Вместо бисквитного печенья можно использовать сухари, сушки или баранки, но тогда добавьте 2–3 столовые ложки сахарного песка для сладости.