Картофель с грибами и овощами

Картофель с грибами и овощами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Постное блюдо с сытной начинкой с полезным корнем топинамбура в составе. Для блюда понадобится крупный картофель.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы30г
    10.00% от дневной нормы
  • Калории220кКал
    9.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Картофель отварить в кожуре с солью и лавровым листом.
    Картофель отварить в кожуре с солью и лавровым листом.
  • Шаг 2 Затем слить воду и разрезать картофель вдоль пополам.
    Затем слить воду и разрезать картофель вдоль пополам.
  • Шаг 3 Вынуть середину.
    Вынуть середину.
  • Шаг 4 Запекать картофель я буду в пиццемейкере (это сковорода печет сверху и снизу) на пергаменте.
    Запекать картофель я буду в пиццемейкере (это сковорода печет сверху и снизу) на пергаменте.
  • Шаг 5 Топинамбур тщательно промыть щеткой и натереть вместе с полезной кожицей. Морковь по-корейски нарезать мельче.
    Топинамбур тщательно промыть щеткой и натереть вместе с полезной кожицей. Морковь по-корейски нарезать мельче.
  • Шаг 6 Лук, чеснок и паприку нарезать как обычно.
    Лук, чеснок и паприку нарезать как обычно.
  • Шаг 7 Лисички из заморозки нарезать.
    Лисички из заморозки нарезать.
  • Шаг 8 Вначале обжарить овощи.
    Вначале обжарить овощи.
  • Шаг 9 Пересыпать в сковороду грибы и все смешать.
    Пересыпать в сковороду грибы и все смешать.
  • Шаг 10 По желанию добавить кукурузу.
    По желанию добавить кукурузу.
  • Шаг 11 И специи.
    И специи.
  • Шаг 12 Наполнить плотно начинкой картофельные лодочки.
    Наполнить плотно начинкой картофельные лодочки.
  • Шаг 13 Присыпать кунжутом. По желанию можно смазать лодочки майонезом или соусом из сметаны (тогда рецепт не будет постным).
    Присыпать кунжутом. По желанию можно смазать лодочки майонезом или соусом из сметаны (тогда рецепт не будет постным).
  • Шаг 14 Накрыть крышкой и запекать полчаса (в духовке минут 20–30).
    Накрыть крышкой и запекать полчаса (в духовке минут 20–30).
  • Шаг 15 Подать блюдо горячим, посыпав зеленым луком.
    Подать блюдо горячим, посыпав зеленым луком.
Оценить44
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий