Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 июля
Все праздники
+ 1000
Готовим без отходовMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Салат с овощами, обжаренными на гриле

Салат с овощами, обжаренными на гриле
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
7 персон
 

ОПИСАНИЕ

Баклажаны любят масло, сколько ни лей, им все мало! Чтобы блюдо не было слишком калорийным, есть два варианта: либо запечь баклажаны целиком под грилем вообще без масла, а потом вынуть из них мякоть, либо в миске заправить баклажаны маслом и на сковороду его уже не добавлять.

 

Пищевая ценность порции

98
кКал
4%
Белки1 г
Жиры9 г
Углеводы3 г
% от дневной нормы
0 %
2 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 горсти
1 головка
4 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть в режиме «гриль» до 250°С.


На весь экран

# шаг 2/10

Баклажан, удалив плодоножку, нарезать кружками, выложить в миску, посыпать солью и дать постоять.
Баклажан, удалив плодоножку, нарезать кружками, выложить в миску, посыпать солью и дать постоять.


На весь экран

# шаг 3/10

Цукини нарезать толстыми кружками.
Цукини нарезать толстыми кружками.


На весь экран

# шаг 4/10

Сладкий перец, удалив плодоножки с семенами, нарезать полосками.
Сладкий перец, удалив плодоножки с семенами, нарезать полосками.


На весь экран

# шаг 5/10

Головку чеснока разрезать вдоль пополам и запечь под разогретым грилем.
Головку чеснока разрезать вдоль пополам и запечь под разогретым грилем.


На весь экран

# шаг 6/10

Промыть баклажаны от соли, просушить бумажным полотенцем и выложить в миску, затем полить оливковым маслом и перемешать.
Промыть баклажаны от соли, просушить бумажным полотенцем и выложить в миску, затем полить оливковым маслом и перемешать.


На весь экран

# шаг 7/10

Остальные подготовленные овощи полить оливковым маслом и перемешать.
Остальные подготовленные овощи полить оливковым маслом и перемешать.


На весь экран

# шаг 8/10

Разогреть сковороду-гриль и обжаривать баклажаны с двух сторон до появления румяных полосок.
Разогреть сковороду-гриль и обжаривать баклажаны с двух сторон до появления румяных полосок.


На весь экран

# шаг 9/10

Корн выложить на тарелку, посолить, поперчить, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и уксусом, сверху разложить обжаренные баклажаны.
Корн выложить на тарелку, посолить, поперчить, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и уксусом, сверху разложить обжаренные баклажаны.


На весь экран

# шаг 10/10

Все оставшиеся овощи обжарить на сковороде-гриль и выложить на салат вместе с запеченным чесноком.
Все оставшиеся овощи обжарить на сковороде-гриль и выложить на салат вместе с запеченным чесноком.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
anna-ignatenko39
anna-ignatenko39
1 год назад

Имеется в виду, что чеснок отдельно от других овощей нужно запекать?

anna-ignatenko39
anna-ignatenko39
1 год назад

А зачем разогревать духовку до 250 градусов? Далее в рецепте всё жарится на сковородке… 🤔

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.