Индийский десерт из моркови

Индийский десерт из моркови

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Индийская халва, к тому же полезная. В сочетании со сливочным сыром морковь не узнать! В переводе с хинди халва — это «сладость».

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы57г
    19.00% от дневной нормы
  • Калории520кКал
    21.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Продукты. Чистим морковь, натираем на крупной терке. Вес указан в чистом виде.
    Продукты. Чистим морковь, натираем на крупной терке. Вес указан в чистом виде.
  • Шаг 2 Изюм, курагу промыть, просушить.
    Изюм, курагу промыть, просушить.
  • Шаг 3 Курагу нарезать размером с изюм.
    Курагу нарезать размером с изюм.
  • Шаг 4 Орехи порубить, обжарить с семечками на сливочном масле. Позже добавить изюм, чтобы он надулся.
    Орехи порубить, обжарить с семечками на сливочном масле. Позже добавить изюм, чтобы он надулся.
  • Шаг 5 Всыпать курагу.
    Всыпать курагу.
  • Шаг 6 Всыпать тертую морковь, перемешать на огне.
    Всыпать тертую морковь, перемешать на огне.
  • Шаг 7 Влить молоко (или сливки) постепенно партиями, чтобы морковь его впитала.
    Влить молоко (или сливки) постепенно партиями, чтобы морковь его впитала.
  • Шаг 8 Всыпать сахар, кардамон и ваниль.
    Всыпать сахар, кардамон и ваниль.
  • Шаг 9 Держим на огне, пока сахар не растворится и молоко не впитается.
    Держим на огне, пока сахар не растворится и молоко не впитается.
  • Шаг 10 Ввести сливочный сыр (или сыр панир, который готовят дома). Смешать.
    Ввести сливочный сыр (или сыр панир, который готовят дома). Смешать.
  • Шаг 11 Застелить формы пленкой.
    Застелить формы пленкой.
  • Шаг 12 Распределить состав. Утрамбовать. Накрыть и убрать в холодильник. Но в Индии так любят эту сладость, что пробуют в теплом виде.
    Распределить состав. Утрамбовать. Накрыть и убрать в холодильник. Но в Индии так любят эту сладость, что пробуют в теплом виде.
  • Шаг 13 Когда охладится, вынуть, перевернуть на поднос и снять пленку.
    Когда охладится, вынуть, перевернуть на поднос и снять пленку.
  • Шаг 14 Посыпать кунжутом, украсить орехом.
    Посыпать кунжутом, украсить орехом.
  • Шаг 15 Подать просто так или с мороженым.
    Подать просто так или с мороженым.
  • Шаг 16 Пробуем индийскую сладость.
    Пробуем индийскую сладость.
Оценить45
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий