Молочный коктейль с арбузом за три минуты
Описание рецепта
Наступают по-настоящему жаркие дни, когда все чаще хочется баловать себя холодными напитками и десертами. Предлагаем совместить 2 в 1 и приготовить милкшейк из арбуза, рецепт настолько прост, что уже через 10 минут вы сможете насладиться густым освежающим напитком. Совет: пейте коктейль сразу, не храните готовым в холодильнике, так как молоко и арбузный сок будут отслаиваться.Слово редактора
Густой холодный напиток из спелого арбуза, молока и мороженого — летняя альтернатива классическому милкшейку. Арбуз даёт естественную сладость и много жидкости, пломбир — сливочную текстуру. Подходит и как освежающий напиток, и как лёгкий десерт. Можно адаптировать под разные вкусы: заменить пломбир на клубничный, дынный или малиновый шарик, а для белковой версии — на протеин нейтрального вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- арбузы4кусок
- молоко1стакан
- ледпо вкусу
- мороженое пломбир100г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории428кКал17.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Срежьте корку с арбуза, удалите семена. Мякоть нарежьте на произвольные кусочки и сложите в чашу блендера.Выбирайте спелый арбуз с насыщенной мякотью — от этого зависит сладость напитка. - Шаг 2Шаг 2Измельчите арбуз до состояния пюре — оно получится очень жидким, так как арбуз на 91% состоит из воды.Если хотите более плотную текстуру, заморозьте кусочки арбуза заранее.
- Шаг 3Шаг 3Влейте в чашу холодное молоко, добавьте мороженое. Включите блендер на одну минуту.Молоко лучше брать низкой жирности — так коктейль выйдет менее тяжёлым. Пломбир можно заменить на клубничный, малиновый, дынный шарик или протеин нейтрального вкуса.
- Шаг 4Шаг 4Наполните стаканы колотым льдом по желанию, аккуратно перелейте коктейль, стараясь не запачкать края. Украсьте мятой.Разливайте коктейль сразу — при отстаивании арбузное пюре начинает расслаиваться.
- Шаг 5Шаг 5Молочный коктейль с арбузом, рецептом которого мы поделились, можно сделать полезным — белковым, заменив мороженое на протеин нейтрального вкуса.Если используете протеин, убедитесь, что он хорошо растворяется — иначе могут остаться комочки. Протеин можно предварительно смешать с небольшим количеством молока.
На заметку
Пейте коктейль сразу после приготовления: через несколько минут он начнёт расслаиваться. Хранить не рекомендуется. Этот рецепт легко масштабировать — просто увеличьте пропорции под нужное количество стаканов. Фото готового напитка удобнее делать сразу после разлива, пока на стенках стакана нет подтёков.Оценить52
0