Молочный коктейль с арбузом
Описание рецепта
Наступают по-настоящему жаркие дни, когда все чаще хочется баловать себя холодными напитками и десертами. Предлагаем совместить 2 в 1 и приготовить
Совет: пейте коктейль сразу, не храните готовым в холодильнике, так как молоко и арбузный сок будут отслаиваться.
Слово редактора
Молочный коктейль с арбузом — отличное решение для жаркого лета! Арбуз не только придаёт напитку освежающий вкус, но и обогащает его полезными веществами. Попробуйте добавить немного мяты или лайма — это усилит аромат и сделает коктейль ещё интереснее. Такой напиток прекрасно подойдёт для семейного обеда или дружеской встречи. Подавайте коктейль в высоких бокалах с соломинкой — так он будет выглядеть особенно аппетитно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- арбузы4кусок
- молоко1стакан
- ледпо вкусу
- мороженое пломбир100г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории428кКал17.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Очистите мякоть спелого арбуза от семян, срежьте корочки. Нарежьте на кусочки произвольного размера и отправьте в чашу блендера.
Выбирайте максимально спелый арбуз — так коктейль будет слаще и ароматнее. Чтобы ускорить подготовку, можно использовать нож для удаления семян.
- Шаг 2
Измельчите арбуз до консистенции пюре, оно будет очень жидким, так как большая ягода на 91% состоит из воды.
Измельчайте арбуз на высокой скорости, чтобы пюре получилось однородным. Если блендер слабый, можно добавить немного молока для облегчения процесса.
- Шаг 3
Влейте к пюре холодное молоко, лучше если оно будет низкой жирности, добавьте мороженое. Вы можете использовать нейтральный пломбир или заменить его на клубничный, малиновый, дынный или со вкусом тропических фруктов.
Включите блендер на 1 минуту.Холодное молоко и мороженое — ключ к освежающему вкусу. Экспериментируйте с жирностью молока, но учитывайте, что слишком жирное может перебить вкус арбуза.
- Шаг 4
Подготовьте стаканы для коктейля. Если хотите, наполните их колотым льдом. Перелейте коктейль, стараясь не запачкать края. Украсьте мятой.
Колотый лёд добавит коктейлю освежающей прохлады и лёгкую текстуру. Подавайте коктейль сразу после приготовления, чтобы лёд не успел сильно растаять.
- Шаг 5
Молочный коктейль с арбузом, рецептом которого мы поделились, можно сделать полезным
— белковым, заменив мороженое на протеин нейтрального вкуса. Если используете протеин, убедитесь, что он хорошо растворяется — иначе могут остаться комочки. Протеин можно предварительно смешать с небольшим количеством молока.
На заметку
Пейте молочный коктейль с арбузом сразу после приготовления — так он будет наиболее освежающим и однородным. Для более густой консистенции можно увеличить количество пломбира до 150 г, а лёд заменить на дополнительное количество мороженого. Если хотите сделать коктейль менее калорийным, используйте обезжиренное молоко и исключите мороженое, но тогда напиток будет менее насыщенным.