Желе из розового вина с клубникой и взбитыми сливками

Розовые сорта вин представляют собой нечто среднее между красным и белым вином. По цвету такие напитки ближе к красному вину, а по вкусу и аромату они напоминают белое вино.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Желатин — это бесцветный порошок без запаха и вкуса, который применяют как загуститель в кулинарии для желирования. В состав желатина входит много полезных веществ. Он на 85 % состоит из белков, это аминокислоты — глицин, аланин, глютаминовая и аспарагиновая кислота, протеины и минералы.

Базилик не случайно называют царской травой — его листья и вся надземная часть отличаются приятным ароматом и пикантным нежным вкусом.