Котлеты картофельные с лососем
Описание рецепта
Вариант быстрого сытного полноценного ужина или завтрака. Подаем со свежими овощами и листьями салата.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- картофельное пюре400г
- мука80г
- яйца куриные1шт.
- чесночный порошок2щепотка
- базилик сушеный2щепотка
- паприка красная молотая2щепотка
- соль2щепотка
- Начинка
- лосось150г
- лук зеленый1горсть
- шпинат свежий1горсть
- сольпо вкусу
- Панировка
- сухари панировочные2ст. л.
- мука2ст. л.
- соль0.3ч. л.
- перец0.3ч. л.
- паприка красная молотая0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории421кКал17.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В готовое пюре вбить яйцо. Посолить, если пюре не соленое.
- Шаг 2
Всыпать приправы и муку.
- Шаг 3
Муки может понадобиться больше, зависит от густоты пюре.
- Шаг 4
Для начинки взяла лосося замороженного кусочками.
- Шаг 5
Удобно мелко нарезать, до конца не размораживая.
- Шаг 6
Нарезать лук.
- Шаг 7
И шпинат. Берите любую зелень. Смешать с рыбой.
- Шаг 8
На столе или коврике рассыпать слоем сухари пополам с мукой. Добавить соль, перец, паприку.
- Шаг 9
Перенести на сухари по ложке картофельного теста.
- Шаг 10
В центр поместить начинку.
- Шаг 11
Свернуть котлеткой, залепив начинку вовнутрь.
- Шаг 12
Перенести в сковороду с маслом.
- Шаг 13
Жарим с двух сторон.
- Шаг 14
Переворачиваем и жарим до корочки.
- Шаг 15
В такой панировке очень вкусно получается. Мы и рыбу так жарим.
- Шаг 16
Посмотрим, что внутри.
- Шаг 17
Такие котлеты можно взять на пикник или на дачу. Вкусные даже холодные.