Особенности рецепта: Фруктовый смузи с дыней, персиком и чиа

🟢 Быстро 🔥 117 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор Пользователь EdimDoma.ru.

Фруктовый смузи с дыней, персиком и чиа

05 октября 2026

Время приготовления 10 мин

Пользователь EdimDoma.ruАвтор рецепта

Описание рецепта

В жаркие дни комбинируем охлаждающие напитки по своему вкусу. Если нет дыни, то добавьте больше банана. А семена чиа я добавляю не только внутрь, но и сверху для украшения — получается красиво и хрустит на зубах. Такой смузи отлично спасает на завтрак, когда нет времени готовить что-то посерьёзнее.

Слово редактора

Фруктовый смузи готовится без варки — только нарезка фруктов и работа блендера. В основе дыня, персики и банан, а сок или вода регулируют густоту напитка. Клубничное пюре можно сделать заранее и заморозить порционно, это удобно, когда ягоды есть только в сезон. Семена чиа добавляют текстуру и служат украшением при подаче. Рецепт легко адаптировать: меньше дыни — больше банана, гуще смузи — больше жидкости.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы27г
9.00% от дневной нормы
Калории117кКал
4.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить фрукты, очистить дыню.
Дыню лучше брать спелую и сладкую — от этого зависит вкус всего напитка.
Шаг 2
Нарезать ее кубиком.
Кубики нарезайте некрупно, чтобы блендеру было легче их измельчить.
Шаг 3
Также нарезать персики вместе с кожицей.
Кожица персика придаёт смузи легкую текстуру и дополнительный цвет, если персики мягкие.
Шаг 4
Соединить все и влить сок (или воду).
Сок или вода — регулятор густоты, добавляйте постепенно, ориентируясь на консистенцию.
Шаг 5
В сезон можно приготовить клубничное пюре. Для этого взбить блендером ягоды с небольшим количеством сахара и заморозить порционно.
Замороженное порциями пюре удобно хранить и использовать зимой, когда клубники нет.
Шаг 6
Разморозить (не до конца) пюре и добавить к фруктам вместе с нарезанным бананом.
Пюре не размораживайте полностью — так смузи получится холоднее и плотнее.
Шаг 7
Немного всыпать семян чиа.
Чиа набухают быстро, поэтому не всыпайте слишком много — напиток может стать густым.
Шаг 8
Взбить.
Взбивайте до однородности, чтобы не осталось кусочков фруктов.
Шаг 9
Если смузи получился очень густой, разбавить водой или соком.
Если консистенция получилась слишком плотной, разбавляйте жидкость небольшими порциями.
Шаг 10
Разлить по порциям.
Разливайте сразу после взбивания — так смузи не успеет расслоиться.
Шаг 11
Украсить семенами чиа.
Семена чиа сверху дают приятный контраст текстуры и делают подачу аккуратнее.

На заметку

Подавайте смузи сразу после приготовления в высоких стаканах, пока он не расслоился. Хранить готовый напиток долго не стоит — лучше готовить порцию на один-два раза. Дыню можно заменить бананом, а клубничное пюре — свежими или замороженными ягодами. Главная ошибка — переборщить с семенами чиа, из-за них напиток быстро густеет.