Реклама
Юлия Высоцкая
Такие булочки Siciliani col tuppo — часть типичного завтрака на Сицилии. Можно их формовать без верхушек, использовать для приготовления бургеров и сэндвичей (если не добавлять цитрусовую цедру и уменьшить количество сахара). Они идеальны к чаю и кофе, если подать их с маслом или джемом, или без добавок. В Италии булочки часто подают начиненными мороженым, что превращает выпечку в прекрасный летний десерт. И если вдруг вы не съели булочки в течение нескольких дней, они прекрасно подойдут для приготовления пудинга. Рецептом поделилась Кристина Конти.
| Белки | 20 г |
| Жиры | 19 г |
| Углеводы | 105 г |
| 2 ч. л. |
| 115 мл |
| 115 мл |
| 50 г |
| 2 ст. л. |
| 75 г |
| 1 ч. л. |
| 3 шт. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 600 г |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
Многие популярные виды завтраков на самом деле являются «псевдополезными», считает диетолог Наталия
К шашлыку неизменно требуется аккомпанемент в виде напитка. Нарколог Руслан Исаев сказал, какой
Из рыбы можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, но некоторые хозяйки стараются делать
Вечный вопрос, на чем готовить шашлык — на шампурах или на решетке? Шеф-повар Максим Трофимов дал
Очень похоже по форме на французскую бриошь. Интересно - кто был первым?
Вот только про дырочку и хвостик нигде не встречала. Спасибо, Галина! Интересная формовка, обязательно попробую!
У автора так и называется "Бриош в сицилийском стиле". Разместила на одном сайте кулинарном и на меня обрушился шквал критики, что это никак не бриошь, т.к. не достаточно сдобная. Действительно, здесь масла значительно меньше. Но это, можно сказать, вариант знаменитых булочек. Вариантов много, почему бы не быть и такому. Вот я и решила во избежание споров и конфликтов изменить название. Булочки очень нежные и вкусные! Действительно итальянский вариант из-за использования цедры цитрусовых. Да и какое значение имеет название? Мои взрослые дети с детства все, что пекла моя мама, это просто бабы Катино и самое вкусное :)
Ох, Галиночка,согласна, есть такая категория "специалистов", любителей покритиковать 😅 как бы не называлось, лишь бы вкусно было! 😌 🥰😍
Какие симпотяги!😊😋🌺 Вот уж правда, какая разница как называются. Просто бери и пеки!😉😘