Отбивные под зеленым соусом с моцареллой
Описание рецепта
Очень сочное мясо. Можно готовить из телятины или свинины. Не стыдно и на праздничный стол подать.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиные отбивные4шт.
- яйца куриные1шт.
- мука4ст. л.
- сухари панировочные80г
- помидоры2шт.
- растительное масло для жарки40мл
- моцарелла для запекания125г
- Соус
- миндаль40г
- чеснок1зубчик
- базилик свежий6веточка
- оливковое масло Extra Virgin80мл
- сыр100г
- лимонный сок1ст. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры87г108.75% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории1154кКал48.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для соуса миндаль, чеснок и базилик измельчить в блендере. Добавить оливковое масло и еще раз взбить. Добавить сыр, сок лимона, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
- Шаг 2
Приготовить муку, панировочные сухари, яйцо взбить вилкой, включить нагрев сковороды с растительным маслом. Каждую отбивную обмакнуть в яйцо, запанировать в муке, опять обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях. Выложить в разогретую сковороду и обжарить с двух сторон.
- Шаг 3
Отбивные поместить в посуду для запекания, на них выложить соус, дольки помидора или половинки черри, сверху выложить ломтики моцареллы.
- Шаг 4
Запекать в духовке 15–20 минут при 180°C. Подавать со свежими овощами и любимой зеленью.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Щепотка соли в стакан — тренд из TikTok: становится ли подсоленная вода полезнее?
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
Комментарии
2И нам было вкусно!😋 Завтра собираюсь рагу из индейки готовить!😊😘
Это было вкусно 😊 Галина, спасибо за рецепт 😍