Салат с солёно-сушеными кальмарами и морковью по-корейски
Описание рецепта
Минимум усилий, максимум вкуса — этот салат собирается буквально за пять минут.Слово редактора
Быстрый салат на основе солёно-сушеных кальмаров и готовой моркови по-корейски. Никакой термообработки — только нарезка и перемешивание. Подходит как закуска к пиву, лёгкий перекус или добавление к рисовому гарниру. Смесь семян добавляет хруст и ореховый оттенок, укроп и зелёный лук — свежесть. Пять ингредиентов, пять минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кальмары солено-сушеные50г
- морковь по-корейски50г
- укроп свежий1веточка
- лук зеленый1стебель
- семечки смесь1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории195кКал8.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезать кальмары соломкой, если они не в виде стружки.Стружка кальмара продаётся готовой — её можно класть без нарезки. Крупные полоски лучше разрезать пополам. - Шаг 2
Соединить кальмары с морковью по-корейски.Морковь по-корейски берите готовую из магазина или рынка — от её остроты зависит итоговый вкус салата. - Шаг 3
Добавить измельчённый укроп и нарезанный зелёный лук.Укроп и лук можно взять в любых пропорциях или заменить петрушкой. - Шаг 4
Посыпать смесью семян.Подойдут семена подсолнечника, тыквы, кунжута или готовая смесь — по вкусу. - Шаг 5
Шаг 5Перемешать и подавать.Перемешивайте аккуратно, чтобы зелень не помялась.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — тогда семена остаются хрустящими. Если салат постоит, он немного пустит сок от моркови: вкус не пострадает, но текстура изменится. Хранить в холодильнике не дольше суток. Этот рецепт с фото легко масштабировать на большую компанию — просто увеличьте пропорции.Оценить0.00
0