Творожная ватрушка с апельсином
Описание рецепта
Получается большая ватрушка диаметром 30 см — хватит
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука500г
- сахар1ст. л.
- соль0.3ч. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- маргарин сливочный100г
- кефир250мл
- сода0.5ч. л.
- Начинка
- творог700г
- апельсиновая цедра2ч. л.
- сахар5ст. л.
- яблоки1шт.
- соль2щепотка
- сметана100г
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории463кКал19.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Растопить масло или маргарин.
- Шаг 2
Затем влить в муку.
- Шаг 3
В теплом кефире размешать соду и соль, тоже влить в массу.
- Шаг 4
Добавить сахар.
- Шаг 5
Замесить тесто руками или при помощи тестомеса.
- Шаг 6
Размять его по форме, а дно проколоть вилкой.
- Шаг 7
Для начинки в творог вбить яйцо, соль, сахар и ваниль.
- Шаг 8
Добавить тертое яблоко и цедру апельсина.
- Шаг 9
Взбить блендером, если творог зернистый.
- Шаг 10
Перенести начинку на основу.
- Шаг 11
Разровнять начинку. Натянуть бортики теста и сделать защипы.
- Шаг 12
Верх смазать сметаной.
- Шаг 13
Выпекать в духовке или 30 минут в печи для пиццы (запекает верх и низ, использовать сковороду диаметром 30 см).
- Шаг 14
Нарезать ватрушку на треугольники.
- Шаг 15
Подать к кофе или чаю.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Угощаю всех "синнабонами" даже в пост — следую рецепту от шеф-повара Кудряшова: получились идеальными
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
Сладкое и соленое — лучший завтрак: открыла для семьи овсянка с сыром и грушей. Ничего другого не захочется
Комментарии
1Танюш, ну ватрушка прямо королевская 🥰 яблочко даёт сочность творожной начинке 😉1/4 добавила рисовой муки)